Seweryn Dominsky
“`html
Balsamik Maasikamoosi Glasuuriga Kana
See vürtsikas ja magus Balsamik maasikamoosi glasuuriga kana on eksootiline maitsekombinatsioon, mis sobib ideaalselt pereõhtusöögiks või eriliseks sündmuseks. Glasuur, mis koosneb mahlasest maasikamoosist ja rikkast balsamikust, sobib suurepäraselt mahlaste ja õrnade kanafileede juurde. Kombineerides selle oma lemmiklisanditega, on see roog kindlasti muljetavaldav.
Koostisosad:
- 4 nahata kanakintsufileed
- 1/2 tassi maasikamoosi
- 1/4 tassi balsamik äädikat
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 spl oliiviõli
- Soola ja pipart maitse järgi
- Värsked basiilikulehed kaunistuseks
Juhised:
- ###Glasuuri valmistamine###: Väikeses kastmepannil segage kokku maasikamoos ja balsamik äädikas keskmisel kuumusel. Segage, kuni moos on sulanud ja segu on ühtlane. Lisage hakitud küüslauk, seejärel laske umbes 5 minutit podiseda, et maitsed ühineksid. Eemaldage kuumuselt ja seadke kõrvale.
- ###Kana ettevalmistamine###: Kuumutage ahi temperatuurini 375°F (190°C). Maitsestage kanafileed soola ja pipraga mõlemalt poolelt. Kuumutage oliiviõli suures ahjukindlas pannis keskmisel kõrgel kuumusel.
- ###Kana pruunistamine###: Lisage kanakintsufileed pannile ja küpsetage mõlemalt poolt 4-5 minutit, kuni need on kuldpruunid. Kana pruunistamine aitab säilitada mahla ning lisab lisakihi maitset.
- ###Kana glasuurimine###: Eemaldage pann kuumuselt ja niristage maasikamoosi balsamikuglasuur kanafileede peale, veendudes, et need oleksid ühtlaselt kaetud.
- ###Küpsetamine###: Viige pann eelkuumutatud ahju ja küpsetage 20–25 minutit või kuni kana on läbi küpsenud (sisemine temperatuur peak kõrgeima punkti juures olema 165°F ehk 74°C).
- ###Serveerimine###: Kui kana on valmis, eemaldage see ahjust ja laske sellel mõni minut seista. Kaunistage värskete basiilikulehtedega. Serveerige kuumalt koos valitud lisanditega, nagu röstitud köögiviljad või krõbe salat.
Nautige oma maitsev Balsamik maasikamoosi glasuuriga kana!
“`
