Fajitas de Verduras Picantes Vavavoom: ¡Una Delicia Tex-Mex Sabrosa y Llena de Sabor!
Este plato aporta una explosión de sabores y colores vibrantes a tu mesa con cada bocado. Las Fajitas de Verduras Picantes Vavavoom combinan verduras frescas, sazonadores con sabor y un toque de especias para crear una comida satisfactoria que es perfecta para cualquier ocasión. Ya seas un cocinero experimentado o un principiante culinario, esta receta fácil de seguir promete ofrecer un plato delicioso y saludable que a todos encantará.
Ingredientes:
Para las Fajitas:
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 pimiento rojo, en rodajas
– 1 pimiento verde, en rodajas
– 1 pimiento amarillo, en rodajas
– 1 cebolla roja grande, en rodajas
– 2 calabacines, en rodajas
– 1 taza de champiñones, en rodajas
– 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharada de chile en polvo
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de pimentón ahumado
– 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional para más picante)
– Sal y pimienta al gusto
Para Servir:
– 8 tortillas de harina
– 1 aguacate, en rodajas
– Cilantro fresco, picado
– Gajos de lima
– Crema agria (opcional)
– Salsa (opcional)
Instrucciones:
1. **Preparar las verduras**: Lavar y cortar todas las verduras según se describe. Reservar.
2. **Calentar el aceite**: En una sartén grande o plancha de hierro fundido, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. **Cocinar las verduras**: Agregar los pimientos, cebolla roja, calabacines, champiñones y tomates cherry a la sartén. Sofreír durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
4. **Sazonar las verduras**: Agregar el ajo picado, chile en polvo, comino molido, pimentón ahumado, pimienta de cayena (si se usa), sal y pimienta. Revolver bien para cubrir las verduras uniformemente con las especias. Cocinar por 2-3 minutos adicionales hasta que el ajo desprenda fragancia.
5. **Calentar las tortillas**: Mientras las verduras se cocinan, calentar las tortillas de harina en una sartén seca a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos por cada lado o hasta que estén blandas y maleables.
6. **Armar las fajitas**: Colocar una cantidad generosa de las verduras sazonadas en cada tortilla.
7. **Adornar y servir**: Decorar con rodajas de aguacate, cilantro fresco y un chorrito de jugo de lima. Servir con ingredientes adicionales como crema agria, salsa o tus condimentos Tex-Mex favoritos.
¡Disfruta tus Fajitas de Verduras Picantes Vavavoom calientes y frescas, y saborea la explosión de sabores con cada bocado abundante!
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