Trucha de Limón Sucedente con Salsa de Mantequilla Infundida con Hierbas.

Delicioso Trucha al Limón con Salsa de Mantequilla Infundida con Hierbas

Este delicioso platillo de trucha combina la fresca simplicidad del limón y las hierbas con la rica indulgencia de la mantequilla. Ideal para una cena de entre semana o una ocasión especial, esta receta celebra los sabores naturales de la trucha con un toque vibrante y aromático que seguramente impresionará.

Ingredientes:
– 4 filetes de trucha
– 2 limones (uno para rebanar, uno para el jugo)
– 4 cucharadas de mantequilla sin sal
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 3 dientes de ajo, picados
– 1/4 taza de perejil fresco, picado
– 1 cucharadita de tomillo fresco, picado
– Sal y pimienta al gusto
– Rodajas de limón para servir

Instrucciones:
1. Preparar la Trucha:
– Lavar los filetes de trucha con agua fría y secar con un paño limpio.
– Condimentar ambos lados con sal y pimienta.

2. Calentar el Aceite:
– En una sartén grande antiadherente, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.

3. Cocinar la Trucha:
– Una vez que el aceite esté caliente, colocar los filetes de trucha con la piel hacia abajo en la sartén.
– Cocinar durante 4-5 minutos de cada lado, o hasta que la piel esté crujiente y el pescado esté opaco y se deshaga fácilmente con un tenedor.
– Retirar los filetes de la sartén y colocar en un plato, manteniéndolos calientes.

4. Preparar la Salsa de Mantequilla:
– En la misma sartén, reducir el fuego a medio y agregar la mantequilla.
– Una vez que la mantequilla se haya derretido, añadir el ajo picado y cocinar hasta que esté fragante (aproximadamente 1-2 minutos).
– Agregar el jugo de un limón, perejil y tomillo. Revolver bien para combinar.

5. Combinar y Servir:
– Regresar los filetes de trucha a la sartén, cubriéndolos con la salsa de mantequilla infusionada con hierbas.
– Cocinar durante 1-2 minutos adicionales para que se calienten y absorban los sabores.
– Transferir los filetes a platos de servir y decorar con rodajas de limón y perejil adicional si se desea.
– Servir inmediatamente con rodajas de limón al lado.

¡Disfruta de tu hermosa, aromática y sabrosa Trucha al Limón con Salsa de Mantequilla Infundida con Hierbas!