Karol Smith
Cazuela Tex-Mex de Tater Tots: Una Audaz Fusión de Sabores del Suroeste y Comida Reconfortante
Esta Cazuela Tex-Mex de Tater Tots es una irresistible fusión de audaces sabores del Suroeste y clásica comida reconfortante. Al combinar carne de res sazonada, frijoles negros, maíz y pimientos morrones, cubiertos con crujientes tater tots y queso derretido, este platillo seguramente será el favorito de la familia.
Ingredientes:
– 1 lb de carne molida de res
– 1 cebolla pequeña, picada
– 1 pimiento rojo, picado
– 1 diente de ajo, picado
– 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
– 1 lata de maíz, escurrido
– 1 sobre de sazón para tacos
– 1 lata de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
– 2 tazas de queso mexicano rallado
– 1 bolsa de tater tots congelados
– Sal y pimienta, al gusto
– Cilantro fresco y cebollinos, para decorar
Instrucciones:
1. Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. Cocinar la carne:
En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne molida hasta que ya no esté rosada. Escurre cualquier exceso de grasa. Agrega la cebolla picada, el pimiento rojo y el ajo picado. Cocina hasta que las verduras estén suavizadas, aproximadamente 5 minutos.
3. Agregar sazones y verduras:
Incorpora el sazón para tacos, los frijoles negros, el maíz y los tomates cortados en cubitos con chiles verdes. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5-7 minutos, hasta que esté bien combinada y caliente.
4. Armar la cazuela:
Transfiere la mezcla de carne y verduras a un recipiente para hornear grande y distribúyela de manera uniforme. Espolvorea 1 taza de queso mexicano rallado por encima. Coloca los tater tots congelados en una capa única sobre el queso.
5. Hornear:
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que los tater tots estén dorados y crujientes. Retira la cazuela del horno, espolvorea la taza restante de queso rallado por encima y hornea por 5 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
6. Decorar y servir:
Deja que la cazuela se enfríe ligeramente antes de servir. Decora con cilantro fresco picado y cebollinos. ¡Sírvelo caliente y disfruta!
Esta Cazuela Tex-Mex de Tater Tots es perfecta para cenas entre semana o reuniones. Los vibrantes sabores y las texturas satisfactorias harán que todos quieran repetir.
