Tacos de Salmón Definitivos de Xogoi: Una Fusión de Sabores Exquisitos

Los Ultimate Salmon Tacos de Xogoi – Una Fusión de Exquisitos Sabores

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Los Ultimate Salmon Tacos de Xogoi son una maravilla culinaria que combina el sabroso sabor del salmón marinado con los frescos y vibrantes sabores de un taco tradicional. Este plato es perfecto para aquellos que buscan un toque sofisticado en un clásico adorado.

Descripción:
Estos tacos están cargados de jugosos filetes de salmón marinados en una mezcla de cítricos y especias, asados a la perfección y servidos en tortillas de maíz calientes. Cubiertos con una refrescante salsa de aguacate y una cremosa lima, ofrecen una explosión de sabor en cada bocado.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 lima, exprimida
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto
• 8 tortillas de maíz pequeñas
• 1 aguacate maduro, en cubitos
• 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
• 1 tomate, en cubitos
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 1/4 taza de crema agria
• 1 cucharada de jugo de lima

Instrucciones:

1. En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, comino molido, pimentón ahumado, jugo de lima, ajo picado, sal y pimienta. Unta esta mezcla uniformemente sobre los filetes de salmón.
2. MARinar los filetes de salmón durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se integren.
3. Prende una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Asa los filetes de salmón durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y tengan marcas de parrilla. Retira del fuego y deja reposar unos minutos.
4. Mientras el salmón reposa, prepara la salsa de aguacate. En un bol mediano, combina el aguacate cortado en cubitos, cebolla roja picada, tomate en cubitos y cilantro fresco. Mezcla suavemente para combinar.
5. Para hacer la crema de lima, mezcla la crema agria y 1 cucharada de jugo de lima en un bol pequeño hasta que quede suave.
6. Calienta las tortillas de maíz en la parrilla o una sartén seca a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.
7. Para armar los tacos, desmenuza el salmón en trozos grandes y distribúyelo entre las tortillas calientes. Cubre con la salsa de aguacate y un copete de crema de lima.
8. Sirve de inmediato y ¡disfruta de la deliciosa fusión de sabores!

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