Sopa reconfortante de pavo y arroz salvaje
Esta deliciosa y reconfortante sopa combina los sabores de pechuga de pavo tierna, arroz salvaje y una mezcla de verduras para crear una comida perfecta para un día frío. El caldo rico se cuece a la perfección, realzando el sabor general y proporcionando un plato cálido y nutritivo que es satisfactorio y lleno de texturas únicas.
Ingredientes:
– 1 taza de arroz salvaje, sin cocinar
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla mediana, picada
– 2 zanahorias, peladas y picadas
– 2 tallos de apio, picados
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 libra de pechuga de pavo cocida, cortada en trozos
– 6 tazas de caldo de pollo
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1 cucharadita de romero seco
– 1 hoja de laurel
– Sal y pimienta al gusto
– 1 taza de crema espesa (opcional)
– Perejil fresco, picado (para decorar)
Instrucciones:
Paso 1:
Comienza cocinando el arroz salvaje siguiendo las instrucciones del paquete. Esto suele tomar alrededor de 45 a 50 minutos. Una vez cocido, déjalo a un lado.
Paso 2:
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, las zanahorias y el apio. Sofríe durante unos 5 a 7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3:
Añade el ajo picado a la olla y cocínalo durante 1 a 2 minutos más, hasta que esté fragante.
Paso 4:
Agrega la pechuga de pavo cocida a la olla y vierte el caldo de pollo. Incorpora el tomillo seco, el romero seco, la hoja de laurel, y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 5:
Lleva la sopa a hervir suavemente, luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 25 a 30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Paso 6:
Retira la hoja de laurel de la sopa. Si te gusta la sopa cremosa, agrega la crema espesa y déjala calentar durante un par de minutos.
Paso 7:
Agrega el arroz salvaje cocido a la sopa y mezcla bien. Cocina durante 5 minutos adicionales para calentar el arroz completamente.
Paso 8:
Sirve caliente, adornado con perejil fresco picado.
¡Disfruta de tu reconfortante tazón de Sopa de Pavo y Arroz Salvaje, repleto de sabor y calidez!
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