Sándwich de queso a la parrilla con sopa de tomate caliente y derretida

Sándwich de queso a la parrilla meloso y jugoso con sopa de tomate

¿Estás listo para deleitar tu paladar con un clásico reconfortante? Este plato combina el encanto irresistible de un sándwich de queso a la parrilla con la riqueza de la sopa de tomate. Es la receta perfecta para una comida acogedora y rápida de preparar. ¡Vamos a sumergirnos en los pasos para crear esta reconfortante combinación!

Descripción:
El sándwich de queso a la parrilla presenta capas de queso derretido y pegajoso entre rebanadas de pan dorado y crujiente. La sopa de tomate es cremosa y sabrosa, ofreciendo un acompañamiento delicioso a tu sándwich. Esta combinación es ideal para un almuerzo reconfortante, cena o siempre que necesites un abrazo cálido en forma de sopa y sándwich.

Ingredientes:

• 4 rebanadas de tu pan favorito (pan de masa madre o blanco de campo funcionan bien)
• 4 cucharadas de mantequilla, ablandada
• 4 rebanadas de queso cheddar
• 2 rebanadas de queso mozzarella (opcional)
• Sal, al gusto

Para la Sopa de Tomate

• 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 latas (28 onzas cada una) de tomates enteros pelados
• 2 tazas de caldo de verduras o de pollo
• 1 taza de crema espesa
• Sal y pimienta, al gusto
• 1 cucharadita de azúcar (opcional, para equilibrar la acidez)
• Albahaca fresca o perejil, para decorar

Instrucciones:

Preparación de la Sopa de Tomate
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva o la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
2. Añade el ajo picado y cocina por un minuto más.
3. Agrega los tomates enteros pelados (con su jugo) y el caldo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
4. Con una batidora de mano, tritura la sopa hasta que quede suave. Alternativamente, transfiere cuidadosamente la sopa a una licuadora normal en lotes y tritura hasta que esté suave.
5. Vuelve a colocar la sopa triturada en la olla, agrega la crema espesa y sazona con sal, pimienta y azúcar (si usas). Hierve a fuego lento durante otros 5 minutos. Mantén caliente hasta que esté listo para servir.

Preparación del Sándwich de Queso a la Parrilla

6. Calienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio.
7. Unta un lado de cada rebanada de pan con mantequilla. Coloca una rebanada de queso cheddar en el lado no untado de dos de las rebanadas de pan. Añade una rebanada de mozzarella si la usas y coloca otra rebanada de cheddar encima. Coloca las otras rebanadas de pan encima, con el lado untado hacia afuera.
8. Coloca los sándwiches en la sartén precalentada. Cocina hasta que el pan esté dorado y el queso comience a derretirse, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Presiona ligeramente con una espátula mientras cocinas para asegurar que se derrita de manera uniforme.
9. Retira los sándwiches de la sartén y déjalos enfriar ligeramente antes de cortarlos por la mitad.

Servir

10. Sirve la sopa de tomate en tazones y decora con albahaca fresca o perejil.
11. Sirve los sándwiches de queso a la parrilla junto a la sopa para mojar. ¡Disfruta!

¡Date un gusto con esta combinación clásica y deja que el cálido y fundido sabor te lleve de vuelta a tiempos más simples!