Salteado de pollo con tomillo y verduras abundante

Salteado de Pollo con Tomillo y Verduras

Este Salteado de Pollo con Tomillo y Verduras es un plato delicioso y robusto que combina jugosos trozos de pollo con una mezcla de verduras vibrantes, todo sazonado con fragante tomillo. Perfecto para una cena entre semana nutritiva y deliciosa, esta receta se destaca por sus sabores intensos e ingredientes satisfactorios.

Ingredientes:

• 500g de pechugas de pollo sin hueso ni piel, cortadas en tiras finas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, en rodajas
• 1 pimiento amarillo, en rodajas
• 1 calabacín, en rodajas semi-circulares
• 1 taza de brócoli en floretes
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
• Sal y pimienta, al gusto
• Arroz cocido o fideos, para servir

Instrucciones:

1. Preparar los Ingredientes: Comienza cortando las pechugas de pollo en tiras finas. Corta la cebolla, los pimientos y el calabacín. Pica el ajo y prepara los floretes de brócoli.
2. Marinar el Pollo: En un bol grande, mezcla las tiras de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, hojas de tomillo fresco y una pizca de sal y pimienta. Deja reposar mientras preparas las verduras.
3. Calentar la Sartén: En un sartén grande o wok, calienta la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Cocinar el Pollo: Agrega el pollo marinado al sartén caliente y saltea hasta que el pollo esté cocido, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira el pollo del sartén y reserva.
5. Saltear las Verduras: En el mismo sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes y translúcidos, alrededor de 2 minutos.
6. Agregar las Verduras: Añade los pimientos, calabacín y brócoli al sartén. Saltea durante unos 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
7. Combinar y Sazonar: Vuelve a incorporar el pollo cocido al sartén con las verduras. Agrega la salsa de soja y la salsa de ostras, revolviendo para combinar y calentar todo.
8. Toque Final: Ajusta la sazón con sal y pimienta, al gusto.
9. Servir: Sirve el Salteado de Pollo con Tomillo y Verduras sobre arroz cocido o fideos, adornado con tomillo adicional si se desea.

¡Disfruta de este plato sabroso y nutritivo que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos en tu repertorio culinario!