Karol Smith
Salmón Glaseado con Jengibre y Miel Salteado en Sartén
Este plato presenta un filete de salmón con piel crujiente salteado a la perfección y glaseado con una salsa de jengibre y miel dulce y picante. La combinación de sabores y la facilidad de preparación lo convierten en una cena perfecta para entre semana o en un plato para impresionar a los invitados.
Ingredientes:
– 2 filetes de salmón (con piel)
– Sal y pimienta, al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de miel
– 1 cucharada de jengibre fresco rallado
– 1 cucharada de salsa de soja
– 1 diente de ajo picado
– 1 cucharadita de jugo de limón
– 1 cucharadita de salsa Sriracha o al gusto (opcional)
– Cebollinos frescos para decorar
– Semillas de sésamo para decorar
Instrucciones:
1. Comienza por sazonar los filetes de salmón con sal y pimienta en ambos lados.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
3. Una vez que la sartén esté caliente, coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo. Cocina durante unos 4-5 minutos hasta que la piel esté crujiente.
4. Mientras el salmón se cocina, en un bol pequeño, mezcla la miel, el jengibre rallado, la salsa de soja, el ajo picado, el jugo de limón y la salsa Sriracha para crear el glaseado.
5. Voltea los filetes de salmón y cocina por 2-3 minutos adicionales.
6. Vierte el glaseado de jengibre y miel sobre los filetes de salmón en la sartén, asegurándote de que cada filete esté bien cubierto.
7. Continúa cocinando el salmón durante 1-2 minutos más, echando el glaseado por encima mientras se espesa y carameliza.
8. Una vez que el salmón esté cocido a tu gusto, retíralo del fuego.
9. Decora con cebollinos picados y semillas de sésamo antes de servir.
10. Sirve el Salmón Glaseado con Jengibre y Miel con un acompañamiento de arroz al vapor o verduras frescas para una comida completa.
¡Disfruta de tu sabroso y nutritivo Salmón Glaseado con Jengibre y Miel salteado en sartén, donde la combinación del glaseado dulce y picante con el salmón crujiente y sabroso seguramente hará que tus papilas gustativas se regocijen!
