Salmón al horno deliciosamente dorado con limón y eneldo
Este plato sabroso combina los ricos y tiernos sabores del salmón con la luminosidad del limón y el toque fresco y aromático del eneldo. El horneado asegura un filete perfectamente cocido, mientras que una preparación rápida y sencilla lo hace ideal tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales. El resultado es una comida bellamente dorada, sabrosa y saludable que seguramente impresionará.
Ingredientes:
– 4 filetes de salmón, aproximadamente 6 oz cada uno
– 2 limones
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 cucharada de eneldo fresco, finamente picado (o 1 cucharadita de eneldo seco)
– Sal y pimienta, al gusto
– Rodajas de limón y eneldo fresco, para decorar (opcional)
Instrucciones:
1. Precalienta el horno:
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente con spray para cocinar.
2. Prepara la mezcla de limón y ajo:
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado y el jugo de un limón. Mezcla bien.
3. Sazona los filetes de salmón:
Seca los filetes de salmón con papel de cocina. Colócalos en la bandeja para hornear preparada. Vierte la mezcla de limón y ajo uniformemente sobre los filetes, asegurándote de que estén bien cubiertos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Agrega eneldo y rodajas de limón:
Espolvorea el eneldo picado de forma uniforme sobre los filetes de salmón. Corta el limón restante en rodajas finas y coloca unas cuantas rodajas sobre cada filete.
5. Hornea el salmón:
Hornea el salmón en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que el pescado se descame fácilmente con un tenedor y esté opaco en su totalidad. El tiempo exacto puede variar según el grosor de los filetes.
6. Sirve:
Saca el salmón del horno y deja que repose durante un par de minutos. Decora con rodajas adicionales de limón y eneldo fresco, si lo deseas. Sirve inmediatamente con tus platos complementarios favoritos.
¡Disfruta de tu Salmón al Horno deliciosamente dorado con limón y eneldo!
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