Delicioso Pastel de Carne de Pavo Italiano con una Deliciosa Cobertura de Tomate
El pastel de carne es un clásico alimento reconfortante, y este giro inspirado en la cocina italiana aporta una explosión de sabores mediterráneos a la mesa. Lleno de carne de pavo molida, hierbas y queso mozzarella, y cubierto con una cobertura de tomate agridulce, este plato es contundente y delicioso. Perfecto para una cena acogedora en familia, este pastel de carne seguramente se convertirá en un favorito del hogar.
Ingredientes:
- 1 lb de carne de pavo molida
- 1/2 taza de migas de pan italianas
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo grande, batido
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
Instrucciones:
- Prepara tu horno a 375°F (190°C). Engrasa ligeramente un molde para pan o forra con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcla la carne de pavo, las migas de pan italianas, queso parmesano, queso mozzarella, perejil, cebolla, ajo, huevo batido, leche, condimento italiano, sal y pimienta. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Transfiere la mezcla de pavo al molde preparado y presiónala hacia abajo de manera uniforme para formar la forma de un pastel.
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa de tomate, azúcar morena y salsa Worcestershire. Vierte esta mezcla sobre el pastel de carne, extendiéndola de manera uniforme para cubrir la parte superior.
- Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que el pastel de carne esté cocido y haya alcanzado una temperatura interna de 165°F (74°C).
- Una vez cocido, deja reposar el pastel de carne unos minutos antes de cortar. Esto ayuda a retener los jugos y a obtener rebanadas más limpias.
- Sirve con tus acompañamientos favoritos, como puré de papas y vegetales al vapor. ¡Disfruta de tu delicioso pastel de carne de pavo italiano con una deliciosa cobertura de tomate!
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