John Washington
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Mezcla de Invierno Saludable: Un Exquisito Delicio con un Toque Picante
Imagina una acogedora noche de invierno, acurrucado junto a la chimenea con una humeante taza de cacao en una mano y un tazón de esta deliciosa mezcla de invierno en la otra. La Mezcla de Invierno Saludable es una combinación única de nueces tostadas, frutas secas y una atractiva mezcla de especias que traen calidez y alegría a cualquier reunión. Este plato se originó en un pintoresco pueblito en los Alpes, donde se preparaba tradicionalmente para celebrar la primera nevada. Con el tiempo, su irresistible perfil de sabor – combinando la dulzura de las frutas secas con la terrosidad de las nueces y un toque de especias – lo ha convertido en un favorito para las reuniones familiares en días nevados y ocasiones festivas.
Ingredientes:
– 1 taza de almendras crudas
– 1 taza de anacardos crudos
– 1/2 taza de nueces pecanas
– 1/2 taza de nueces
– 1 taza de arándanos secos
– 1 taza de albaricoques secos, picados
– 1/4 taza de semillas de calabaza
– 1/4 taza de semillas de girasol
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharadita de pimentón ahumado
– 1/2 cucharadita de canela molida
– 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
– 1 cucharadita de sal marina
– 2 cucharadas de miel
Instrucciones:
1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear grande con papel pergamino para facilitar la limpieza y asegurar un tostado uniforme.
2. En un tazón grande, combina las almendras, anacardos, nueces pecanas, y nueces. Rocía con aceite de oliva y mezcla para cubrir las nueces uniformemente.
3. Espolvorea el pimentón ahumado, canela, pimienta de cayena, y sal marina sobre las nueces. Mézclalas una vez más para asegurar que las especias se distribuyan uniformemente.
4. Extiende las nueces sazonadas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Hornea en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que las nueces estén doradas y fragantes.
5. Mientras las nueces se tuestan, combina los arándanos secos, albaricoques, semillas de calabaza, y semillas de girasol en un tazón separado.
6. Una vez que las nueces estén tostadas, retíralas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos.
7. Transfiere las nueces enfriadas a un tazón grande y añade la mezcla de frutas y semillas. Rocía con miel y mezcla todo junto para asegurar una cobertura y mezcla uniforme de sabores.
8. Deja reposar la mezcla durante unos minutos para que los sabores se combinen hermosamente.
Consejos de Cocina:
– Para un crujido adicional, intenta tostar las semillas de calabaza y semillas de girasol por separado durante aproximadamente 5 minutos en una sartén a fuego medio antes de añadirlas a la mezcla.
– Experimenta con otras especias como nuez moscada o un toque de pimienta negra para un giro único.
Sugerencias de Servicio:
– Sirve como un delicioso bocadillo durante actividades invernales al aire libre o noches de cine acogedoras.
– Combínalo con un vaso de vino caliente especiado o un chocolate caliente espumoso para una experiencia verdaderamente indulgente.
Esta Mezcla de Invierno Saludable se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana, lo que la convierte en un regalo conveniente y delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento. Sus ricos sabores y su satisfactorio crujido lo hacen un acompañante perfecto para calentar tu alma en los fríos días de invierno.
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