Mariusz Lewandowski
Pollo al Yogur Picante Garam Masala
Este Pollo al Yogur Picante Garam Masala es un plato delicioso y aromático con una mezcla de especias que hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas. El adobo de yogur asegura que el pollo se mantenga húmedo y tierno, mientras que el garam masala le da un sabor cálido, fragante y ligeramente picante. Este plato es perfecto para una cena llena de sabor que es fácil de preparar e impresionará a todos.
Ingredientes:
– 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
– 1 taza de yogur griego natural
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de jugo de limón
– 2 cucharadas de garam masala
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de cilantro molido
– 1 cucharadita de cúrcuma
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de cebolla en polvo
– 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (ajustar al gusto)
– Sal y pimienta, al gusto
– Cilantro fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
1. Preparar el Adobo:
1. En un tazón grande, combinar el yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón, garam masala, pimentón, comino, cilantro, cúrcuma, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
2. Adobar el Pollo:
1. Agregar las pechugas de pollo al tazón, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta con la mezcla de yogur y especias.
2. Cubrir el tazón con film transparente y refrigerar durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche para obtener el mejor sabor.
3. Cocinar el Pollo:
1. Precalentar el horno a 375°F (190°C).
2. Transferir las pechugas de pollo marinadas a una fuente para horno.
3. Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y haya alcanzado una temperatura interna de 165°F (75°C). El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas de pollo.
4. Decorar y Servir:
1. Una vez que el pollo esté cocido, retirarlo del horno y dejar reposar unos minutos.
2. Decorar con cilantro fresco picado antes de servir.
5. Sugerencias de Servicio:
1. Servir el Pollo al Yogur Picante Garam Masala sobre un lecho de arroz basmati o con pan naan caliente.
2. Incluir un acompañamiento de verduras asadas o una ensalada verde fresca para completar la comida.
¡Disfruta de tu delicioso y aromático Pollo al Yogur Picante Garam Masala!
