Mariusz Lewandowski
Delicioso Pollo al Horno con Costra de Hierbas
El Pollo al Horno con Costra de Hierbas es un plato sabroso y jugoso que combina pechugas de pollo tiernas con una costra crujiente y aromatizada con hierbas. Este plato es perfecto para una cena familiar o una ocasión especial, y seguramente impresionará con su sabor salado y hierbas aromáticas.
Ingredientes:
– 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
– 1 taza de pan rallado panko
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– 1 cucharada de hojas de tomillo fresco, picadas
– 1 cucharada de romero fresco, picado
– 1 cucharada de perejil fresco, picado
– 1 cucharada de mostaza de Dijon
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Rodajas de limón para servir (opcional)
Instrucciones:
1. Precalentar el Horno:
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. Preparar la Costra de Hierbas:
En un recipiente poco profundo, combina el pan rallado panko, queso parmesano rallado, tomillo picado, romero y perejil. Mezcla bien para combinar.
3. Sazonar el Pollo:
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Unta una capa fina de mostaza de Dijon sobre cada pechuga de pollo.
4. Rebozar el Pollo:
Presiona las pechugas de pollo, con el lado de la mostaza hacia abajo, en la mezcla de pan rallado para cubrir uniformemente. Presiona firmemente para que el pan rallado se adhiera al pollo.
5. Hornear el Pollo:
Coloca las pechugas de pollo rebozadas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Rocía el aceite de oliva sobre las pechugas de pollo para ayudar con el dorado. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la costra esté dorada y crujiente.
6. Servir:
Retira el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir. Sirve con rodajas de limón al lado si lo deseas.
¡Disfruta de tu Delicioso Pollo al Horno con Costra de Hierbas acompañado de tus verduras favoritas o una ensalada fresca para una comida completa!
