Mariusz Lewandowski
Pechuga de pollo a la parrilla marinada al estilo mediterráneo
Esta Pechuga de Pollo a la Parrilla marinada al estilo mediterráneo es un plato sabroso y fácil de preparar que transportará tus papilas gustativas a las soleadas costas del Mediterráneo. El pollo se marina en una mezcla vigorosa de jugo de limón, ajo, aceite de oliva y una combinación de hierbas y especias, lo que da como resultado un pollo a la parrilla tierno, jugoso y aromático. Perfecto para una barbacoa veraniega o una cena sencilla entre semana, este plato seguramente se convertirá en el favorito de la familia.
Ingredientes:
Para la marinada:
– 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
– 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 cucharada de vinagre de vino tinto
– 1 cucharada de orégano seco
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de pimentón ahumado
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/2 cucharadita de sal
Para el pollo:
– 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Instrucciones:
1. Preparar la marinada:
a. En un bol mediano, mezclar el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, vinagre de vino tinto, orégano seco, comino molido, pimentón ahumado, pimienta negra molida y sal hasta que estén bien combinados.
2. Marinar el pollo:
a. Colocar las pechugas de pollo en una bolsa plástica hermética grande o en un recipiente poco profundo.
b. Verter la marinada sobre el pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta.
c. Sellar la bolsa o cubrir el recipiente y refrigerar durante al menos 30 minutos (hasta 4 horas para obtener mejores resultados).
3. Precalentar la parrilla:
a. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
b. Untar ligeramente las parrillas de la parrilla con aceite para evitar que se pegue.
4. Cocinar el pollo en la parrilla:
a. Retirar el pollo de la marinada y desechar cualquier marinada restante.
b. Colocar las pechugas de pollo en la parrilla precalentada.
c. Cocinar cada lado durante unos 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tenga un buen dorado (la temperatura interna debe llegar a 165°F o 75°C).
5. Servir:
a. Retirar el pollo de la parrilla y dejar reposar unos minutos antes de cortarlo.
b. Servir la Pechuga de Pollo a la Parrilla marinada al estilo mediterráneo con tus acompañamientos favoritos, como ensalada griega, verduras asadas o arroz pilaf.
¡Disfruta de esta deliciosa y aromática Pechuga de Pollo a la Parrilla marinada al estilo mediterráneo que trae los sabores del Mediterráneo directamente a tu mesa!
