Seweryn Dominsky
Pizza de Pepperoni al Estilo de Nueva York: ¡Un Auténtico y Sabroso Placer!
La Pizza de Pepperoni al Estilo de Nueva York es un plato icónico que captura la esencia de la clásica pizza americana. Conocida por su delgada y crujiente masa y generosas capas de pepperoni picante, esta pizza es una favorita entre los amantes de la comida en todo el mundo. La combinación perfecta de un ligero crujido en la masa, queso fundido y el sabor ligeramente picante y ahumado del pepperoni hace que esta pizza sea irresistible.
Ingredientes:
– 1 masa para pizza (comprada en tienda o hecha en casa)
– 1 taza de salsa marinara o de pizza
– 2 tazas de queso mozzarella rallado
– 1 taza de rodajas de pepperoni
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de harina de maíz (para espolvorear)
– Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar)
– Hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
1. Calentar el Horno:
– Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Si usas una piedra para pizza, colócala en el horno mientras se calienta para que se caliente.
2. Preparar la Masa:
– En una superficie limpia, espolvorea un poco de harina y extiende la masa para pizza en un círculo de 14 pulgadas. La masa debe ser delgada pero un poco más gruesa en los bordes.
3. Preparar la Pala para Pizza:
– Espolvorea ligeramente una pala para pizza (o una bandeja para hornear plana) con harina de maíz para evitar que la masa se pegue y para darle a la pizza un bonito crujido en la base.
4. Armar la Pizza:
– Transfiere la masa extendida a la pala para pizza. Unta los bordes con un poco de aceite de oliva.
– Extiende una capa delgada de salsa marinara o de pizza de manera uniforme sobre la masa, dejando aproximadamente 1 pulgada alrededor de los bordes para el borde.
– Espolvorea uniformemente el queso mozzarella rallado sobre la salsa.
– Coloca las rodajas de pepperoni en la parte superior del queso.
5. Hornear la Pizza:
– Desliza la pizza armada sobre la piedra para pizza precalentada en el horno.
– Hornea por 10-12 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
6. Finalizar y Servir:
– Saca la pizza del horno y déjala enfriar unos minutos en una rejilla metálica para evitar que la masa se humedezca.
– Para darle un toque extra de sabor, decora con hojas de albahaca fresca y espolvorea con hojuelas de pimiento rojo triturado si lo deseas.
– Corta y sirve caliente.
¡Disfruta de tu deliciosa Pizza de Pepperoni al Estilo de Nueva York!
