Mariusz Lewandowski
Ziti al Horno con Salchicha Italiana y Espinacas: Un Reconfortante Plato de Pasta al Horno
Este Ziti al Horno con Salchicha Italiana y Espinacas es un plato abundante y reconfortante perfecto para cenas familiares o reuniones con amigos. La combinación de sabrosa salchicha italiana, nutritivas espinacas y cremoso y fundente queso crea una comida deliciosa y satisfactoria que todos disfrutarán. Este plato se hornea a la perfección, ofreciendo una parte superior deliciosamente crujiente con un interior cálido y quesoso.
Ingredientes:
– 1 libra de pasta ziti
– 1 libra de salchicha italiana (suave o picante, según la preferencia), sin piel
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cebolla mediana, picada
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
– 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
– 1 cucharadita de albahaca seca
– 1 cucharadita de orégano seco
– Sal y pimienta, al gusto
– 2 tazas de espinacas frescas, picadas
– 1 taza de queso ricotta
– 2 tazas de queso mozzarella rallado
– 1 taza de queso parmesano rallado
– Hojas de albahaca fresca, para adornar (opcional)
Instrucciones:
1. Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. Cocina la pasta ziti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la salchicha italiana y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola en trozos más pequeños con una cuchara de madera mientras se cocina. Retira la salchicha de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, unos 5 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos adicionales, hasta que esté fragante.
5. Incorpora los tomates triturados, la salsa de tomate, la albahaca seca y el orégano seco. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
6. Agrega las espinacas picadas a la salsa y cocina hasta que se marchiten, unos 2-3 minutos. Vuelve a colocar la salchicha cocida en la sartén y revuelve para combinar.
7. En un tazón grande, combina la pasta ziti cocida y la mezcla de salchicha-espinacas-tomate. Mezcla bien para asegurar que la pasta esté uniformemente cubierta con la salsa.
8. En un recipiente para hornear de 9×13 pulgadas, extiende la mitad de la mezcla de pasta de manera uniforme. Coloca cucharadas de queso ricotta sobre la pasta. Espolvorea la mitad del queso mozzarella y parmesano rallado encima.
9. Agrega la mezcla restante de pasta sobre las capas de queso. Termina espolvoreando el resto del queso mozzarella y parmesano uniformemente encima.
10. Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 20 minutos.
11. Retira el papel de aluminio y hornea durante 10-15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
12. Deja enfriar el ziti al horno unos minutos antes de servir. Adorna con hojas de albahaca fresca si deseas.
13. ¡Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Ziti al Horno con Salchicha Italiana y Espinacas!
