Karol Smith
Pasta Alfredo de Pollo Cremosa: Un Plato Delicioso de Confort y Sabores Intensos
La Pasta Alfredo de Pollo Cremosa es un plato clásico y reconfortante perfecto para cualquier ocasión especial o una noche cualquiera. Esta receta combina pollo tierno y jugoso, una salsa Alfredo rica y aterciopelada hecha con queso Parmesano, y pasta cocida a la perfección. La armoniosa mezcla de sabores crea una comida deliciosa que seguramente complacerá a cualquier persona.
Ingredientes:
Para el Pollo:
– 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de cebolla en polvo
– 1 cucharadita de condimento italiano
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la Salsa Alfredo:
– 4 cucharadas de mantequilla sin sal
– 4 dientes de ajo, picados
– 2 tazas de crema espesa
– 1 taza de queso Parmesano recién rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Pizca de nuez moscada (opcional para un sabor extra)
Para la Pasta:
– 12 onzas de pasta fettuccine
– 2 cucharadas de sal (para el agua de la pasta)
Para Decorar:
– Perejil fresco picado
– Queso Parmesano adicional
Instrucciones:
1. Preparar el Pollo:
1. Seca las pechugas de pollo con papel de cocina. Sazona ambos lados con ajo en polvo, cebolla en polvo, condimento italiano y una pizca de sal y pimienta.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas (la temperatura interna debe alcanzar 165°F/74°C).
3. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras finas.
2. Cocinar la Pasta:
1. Mientras el pollo se cocina, lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Agrega la pasta fettuccine y cocina según las indicaciones del paquete hasta que esté al dente.
2. Escurre la pasta, reservando aproximadamente 1/2 taza del agua de la pasta.
3. Hacer la Salsa Alfredo:
1. En la misma sartén utilizada para el pollo, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante (aproximadamente 1 minuto).
2. Vierte la crema espesa y lleva a un suave hervor. Reduce el fuego a bajo y agrega el queso Parmesano rallado hasta que se derrita y la salsa quede suave. Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada si lo deseas.
3. Si la salsa se espesa demasiado, agrega un poco del agua de la pasta reservada hasta alcanzar la consistencia deseada.
4. Combinar y Servir:
1. Añade la pasta cocida a la sartén con la salsa Alfredo, revolviendo para cubrir la pasta de manera uniforme.
2. Coloca el pollo en tiras encima y mezcla suavemente.
3. Sirve la Pasta Alfredo de Pollo cremosa caliente, adornada con perejil fresco picado y queso Parmesano adicional.
¡Disfruta de tu deliciosa Pasta Alfredo de Pollo Cremosa como una comida rica y reconfortante que seguramente satisfará tus gustos!
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