Seweryn Dominsky
Tortitas clásicas de avena salvaje: un delicioso y nutritivo deleite para el desayuno
Estas clásicas tortitas de avena salvaje son una forma deliciosa y saludable de empezar tu día. La combinación de avena salvaje con los ricos sabores de canela y vainilla crea una comida saludable y satisfactoria. Servidas con bayas frescas y un chorrito de sirope de arce, estas tortitas proporcionan un equilibrio perfecto entre sabor y nutrición.
Ingredientes:
– 1 taza de avena salvaje, molida en harina de avena
– 1 taza de harina común
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada de polvo de hornear
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de canela
– 2 huevos
– 1 cucharada de extracto de vainilla
– 1 1/2 tazas de suero de leche
– 1/4 taza de mantequilla derretida
– Bayas frescas, para servir
– Sirope de arce, para servir
Instrucciones:
1. En un bol grande, combina la harina de avena, harina común, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y canela. Mezcla bien.
2. En otro bol, bate los huevos, el extracto de vainilla, suero de leche y mantequilla derretida.
3. Vierte los ingredientes húmedos en los secos, revolviendo hasta que se combinen. No mezcles demasiado; la masa debe estar ligeramente grumosa.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Si es necesario, engrasa ligeramente con un poco de mantequilla o aceite.
5. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén para cada tortita. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes, aproximadamente 2-3 minutos. Voltea y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que estén doradas y cocidas.
6. Sirve las tortitas calientes, cubiertas con bayas frescas y un chorrito de sirope de arce.
¡Disfruta tus tortitas clásicas de avena salvaje como un deleite delicioso y saludable para el desayuno!
