Mariusz Lewandowski
Pan de Plátano: Un Clásico Delicioso y Húmedo
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El pan de plátano, un clásico querido, es un delicioso pan húmedo similar a un pastel hecho con plátanos maduros. Perfecto para el desayuno, como un tentempié o incluso de postre, esta delicia versátil y fácil de hacer siempre es un éxito. A continuación se muestra una receta sencilla pero deliciosa de pan de plátano que llenará tu cocina con aromas reconfortantes y deleitará tu paladar.
Ingredientes:
– 2 a 3 plátanos maduros, machacados
– 1/3 taza de mantequilla derretida
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– Pizca de sal
– 3/4 taza de azúcar
– 1 huevo grande, batido
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 1/2 tazas de harina común
Instrucciones:
1. Prepara el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde rectangular de 4×8 pulgadas.
2. En un tazón, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves. Revuelve la mantequilla derretida con los plátanos machacados.
3. Añade el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora el azúcar, el huevo batido y el extracto de vainilla.
4. Por último, agrega la harina y mezcla hasta que esté incorporada.
5. Vierte la masa en el molde preparado.
6. Hornea durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
7. Saca del horno y deja enfriar el pan de plátano en el molde unos minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que enfríe completamente antes de servir.
¡Disfruta de tu delicioso pan de plátano casero ya sea solo, con mantequilla o con tu acompañamiento favorito!
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