Karol Smith
Judías Verdes con Mantequilla de Ajo Sabrosas
Estas Judías Verdes con Mantequilla de Ajo son un delicioso y sencillo plato acompañante que aporta una explosión de sabores mientras que es increíblemente fácil de preparar. Las judías verdes frescas se saltean hasta alcanzar la perfección tierna y luego se recubren con una deliciosa salsa de mantequilla de ajo. Este plato es un acompañamiento maravilloso para cualquier comida, ofreciendo un equilibrio entre la textura fresca y crujiente y los sabores ricos y sabrosos.
Ingredientes###
– 1 libra de judías verdes frescas, cortadas
– 3 cucharadas de mantequilla sin sal
– 4 dientes de ajo picados
– Sal y pimienta, al gusto
– 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
– 1/4 taza de almendras laminadas (opcional, para decorar)
Instrucciones###
1. Blanquear las Judías Verdes: Llevar a ebullición una olla grande con agua y sal. Añadir las judías verdes y cocinar durante 3-4 minutos, hasta que estén verdes brillantes y tiernas. Escurrir las judías verdes y transferirlas inmediatamente a un bol con agua helada para detener el proceso de cocción. Escurrir y reservar.
2. Preparar la Mantequilla de Ajo: En una sartén grande, derretir la mantequilla sin sal a fuego medio. Agregar el ajo picado y sofreír durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante y suave pero sin dorar.
3. Saltear las Judías Verdes: Añadir las judías verdes a la sartén y mezclar para que se impregnen de la mantequilla de ajo. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
4. Ingredientes Opcionales: Si se desea, agregar el jugo de limón para dar un toque de acidez y frescura. También se pueden espolvorear almendras laminadas por encima para obtener un poco de crujiente y sabor adicional.
5. Servir: Transferir las judías verdes con mantequilla de ajo a un plato para servir y disfrutar en caliente.
Consejos###
– Para añadir más sabor, considera agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo o queso parmesano recién rallado.
– Este plato se puede preparar con antelación y recalentar justo antes de servir.
¡Disfruta de la deliciosa combinación de bondad mantecosa y ajo con el fresco crujido de las judías verdes en este plato fácil de hacer!
