Jambon de Bayonne y Feta Tortilla de Calabacín: ¡Un Delicioso Placer Inspirado en la Cocina Francesa!
Esta deliciosa tortilla combina los sabores intensos del Jambon de Bayonne, un venerado jamón curado francés, con el toque cremoso de la feta y el sabor fresco del calabacín. Perfecta para el brunch, almuerzo o una cena ligera, este plato une ingredientes excelentes para crear una experiencia culinaria eufórica en cada bocado. Es una receta elegante pero sencilla que seguramente impresionará a tus invitados y deleitará tu paladar.
Ingredientes:
– 5 huevos grandes
– 1/4 taza de leche
– 100g de Jambon de Bayonne (o cualquier jamón curado de alta calidad), cortado en rodajas finas
– 1 calabacín mediano, rallado
– 1/2 taza de queso feta desmenuzado
– 1 cebolla pequeña, finamente picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta, al gusto
– Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
1. **Precalienta** tu horno a 375°F (190°C).
2. **Calienta** el aceite de oliva en un sartén grande apto para horno a fuego medio.
3. **Añade** la cebolla picada al sartén y saltea hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
4. **Agrega** el ajo picado y el calabacín rallado, cocinando por otros 3-4 minutos hasta que el calabacín se ablande y el exceso de humedad se evapore.
5. **Coloca** el Jambon de Bayonne en rodajas finas de manera uniforme sobre las verduras salteadas.
6. **En un bol mediano**, bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
7. **Vierte** la mezcla de huevo sobre las verduras y jamón en el sartén.
8. **Espolvorea** el queso feta desmenuzado de manera uniforme sobre la mezcla de huevo.
9. **Cocina** en la estufa durante unos 4-5 minutos hasta que los bordes de la tortilla comiencen a cuajarse.
10. **Transfiere** el sartén al horno precalentado y hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que la tortilla esté completamente cuajada y dorada en la superficie.
11. **Retira** el sartén del horno y permite que la tortilla se enfríe unos minutos antes de cortarla.
12. **Decora** con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve tu Tortilla de Jambon de Bayonne y Feta con Calabacín tibia o a temperatura ambiente, acompañada de una ensalada verde crujiente para una comida completa. ¡Disfruta de la armoniosa fusión de sabores de esta deliciosa tortilla inspirada en la cocina francesa!
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