John Washington
Hummus de Nuez de Nogal Caliente y Pimiento Rojo Asado
Eleva tu juego de aperitivos con este sofisticado y delicioso Hummus de Nuez de Nogal Caliente y Pimiento Rojo Asado. Esta crema, ligeramente ahumada y con nueces, ofrece un giro encantador al hummus tradicional. Es perfecto para servir con pan de pita, verduras frescas o como un aderezo para sándwiches. Los sabores cálidos y ricos y la textura agregada de las nueces hacen que este plato destaque en cualquier reunión. Sigue esta receta simple y fácil para impresionar a tus invitados con un aperitivo gourmet hecho en casa.
Ingredientes:
– 1 taza de garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
– 1/2 taza de pimientos rojos asados, escurridos
– 1/4 taza de nueces tostadas
– 2 cucharadas de tahini
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de comino molido
– 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
– Sal y pimienta al gusto
– Agua tibia según sea necesario
Instrucciones:
1. Tostar las Nueces:
– Agrega las nueces a una sartén seca a fuego medio.
– Revuelve frecuentemente durante unos 4-5 minutos hasta que se vuelvan fragantes y ligeramente doradas.
– Deja enfriar y reserva.
2. Mezclar los Ingredientes:
– En un procesador de alimentos, agrega los garbanzos, pimientos rojos asados, nueces tostadas, tahini, aceite de oliva, jugo de limón, ajo, comino y pimentón ahumado.
– Mezcla los ingredientes hasta que quede suave, agregando agua tibia poco a poco hasta lograr una consistencia cremosa.
3. Sazonar el Hummus:
– Prueba el hummus y agrega sal y pimienta según sea necesario.
– Mezcla nuevamente para incorporar el condimento.
4. Calentar el Hummus:
– Transfiere el hummus a una cacerola mediana.
– Calienta a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté caliente (unos 5 minutos).
5. Servir:
– Vierte el hummus caliente en un bol para servir.
– Rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra y decora con un poco de pimentón ahumado, nueces tostadas picadas o hierbas frescas si lo deseas.
Este Hummus de Nuez de Nogal Caliente y Pimiento Rojo Asado seguramente será un éxito, ofreciendo una mezcla deliciosa de sabores y una textura cremosa satisfactoria. ¡Disfrútalo con tus acompañamientos favoritos y saborea su sabor único!
