Deliciosos Huevos Rellenos: Un Clásico Aperitivo con un Toque Picante
Los huevos rellenos son un clásico atemporal que luce en la mesa en muchas reuniones, desde picnics familiares hasta cenas festivas. Estos bocados deliciosos cuentan con un relleno cremoso y picante, alojado en claras de huevo perfectamente cocidas. Fáciles de preparar y deliciosos de comer, los huevos rellenos seguramente complacerán a cualquier multitud.
Ingredientes:
- 6 huevos grandes
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Pimentón, para decorar
- Cebollino fresco picado, para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Cocer los huevos: Coloca los huevos en una sola capa en una cacerola y cúbrelos con agua. Lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, retira la cacerola del fuego y tápala. Deja reposar los huevos en el agua caliente durante 10-12 minutos.
- Enfriar los huevos: Transfiere los huevos a un recipiente con agua helada para que se enfríen por completo. Esto facilitará pelarlos.
- Pelar los huevos: Golpea suavemente cada huevo en una superficie dura para agrietar la cáscara, luego pela bajo agua fría corriente. Corta los huevos por la mitad a lo largo y retira cuidadosamente las yemas.
- Preparar el relleno: Coloca las yemas de huevo en un bol y machácalas con un tenedor hasta que queden suaves. Agrega la mayonesa, mostaza Dijon, vinagre, sal y pimienta. Revuelve hasta que estén bien combinados y cremosos.
- Rellenar las claras de huevo: Coloca la mezcla de yemas de huevo de nuevo en las mitades de las claras de huevo. Sé generoso con el relleno para obtener el mejor sabor en cada bocado.
- Decorar y servir: Espolvorea los huevos rellenos con pimentón y, si lo deseas, una pizca de cebollino fresco picado. Colócalos en un plato y sírvelos inmediatamente o refrigéralos hasta que se necesiten.
¡Disfruta de tus deliciosos huevos rellenos, el aperitivo perfecto para cualquier ocasión!
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