John Washington
Gofres Belgas con Crema Batida Especiada con Nuez Moscada
Los Gofres Belgas con Crema Batida Especiada con Nuez Moscada es un delicioso plato para el desayuno que trae los sabores de Bélgica a tu cocina con un toque de especias cálidas. Esta receta presenta gofres ligeros y esponjosos con un exterior crujiente y un interior aireado, perfectamente complementados por una rica crema batida infusionada con nuez moscada. Ideal para un brunch de fin de semana o un capricho especial, ¡estos gofres seguramente impresionarán!
Ingredientes:
# Para los Gofres:
2 tazas de harina común
2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
1 3/4 tazas de leche
2 grandes huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
# Para la Crema Batida Especiada con Nuez Moscada:
1 taza de crema de leche para batir
2 cucharadas de azúcar glass
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
# Gofres:
1. Precalienta tu máquina de hacer gofres según las instrucciones del fabricante.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, azúcar, polvo de hornear y sal.
3. En un tazón aparte, mezcla la mantequilla derretida, leche, huevos y extracto de vainilla.
4. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. No mezcles demasiado; la masa debe quedar un poco grumosa.
5. Engrasa la máquina de hacer gofres con un poco de aceite en aerosol o mantequilla derretida.
6. Vierte un cucharón de masa en la máquina de gofres precalentada, distribuyéndola de manera uniforme. Cierra la máquina de gofres y cocina según las instrucciones específicas de tu máquina de hacer gofres hasta que estén dorados y crujientes.
7. Retira el gofre y mantenlo caliente. Repite con el resto de la masa.
# Crema Batida Especiada con Nuez Moscada:
1. En un tazón grande y frío, bate la crema de leche para batir hasta que comience a espesar.
2. Agrega gradualmente el azúcar glass, la nuez moscada molida y el extracto de vainilla.
3. Continúa batiendo hasta que se formen picos duros.
Armado:
1. Coloca los gofres belgas calientes en un plato.
2. Coloca generosamente la crema batida especiada con nuez moscada encima de los gofres.
3. Opcionalmente, puedes añadir frutas frescas, jarabe de arce o espolvorear azúcar glass para terminar.
¡Disfruta de tus deliciosos Gofres Belgas con Crema Batida Especiada con Nuez Moscada!
