John Washington
Filetes de Pescado al Horno con Mantequilla de Hierbas
Esta deliciosa receta de Filetes de Pescado al Horno con Mantequilla de Hierbas combina la ternura del pescado blanco con los sabores ricos y aromáticos de la mantequilla infusionada con hierbas. Perfecta para una cena entre semana o una ocasión especial, este plato es tanto fácil de preparar como impresionante.
Ingredientes
Para el Pescado:
– 4 filetes de pescado blanco (como bacalao, tilapia o eglefino)
– Sal y pimienta al gusto
– 1 limón, cortado en rodajas finas
Para la Mantequilla de Hierbas:
– 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharada de perejil fresco, picado finamente
– 1 cucharada de eneldo fresco, picado finamente
– 1 cucharadita de tomillo fresco, picado finamente
– 1 cucharadita de ralladura de limón
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Precalentar el Horno: Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino o unta ligeramente con aceite.
2. Preparar la Mantequilla de Hierbas: En un recipiente pequeño, mezcla la mantequilla ablandada, ajo picado, perejil, eneldo, tomillo, ralladura de limón, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todas las hierbas estén distribuidas uniformemente en la mantequilla.
3. Sazonar el Pescado: Coloca los filetes de pescado en la bandeja de hornear preparada. Sazona ambos lados de los filetes con sal y pimienta.
4. Cubrir con Mantequilla de Hierbas: Unta una generosa cantidad de mantequilla de hierbas sobre cada filete de pescado. Coloca un par de rodajas finas de limón encima de la mantequilla de hierbas.
5. Hornear el Pescado: Hornea el pescado en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
6. Servir: Una vez horneado, retira el pescado del horno y déjalo reposar unos minutos. Sirve los filetes con tus acompañamientos favoritos, como verduras al vapor, arroz o una ensalada verde fresca.
Disfruta de este delicioso y saludable Filetes de Pescado al Horno con Mantequilla de Hierbas que combina los vibrantes sabores de las hierbas frescas con el delicado sabor del pescado blanco. ¡Buen provecho!
