Joe Roshkovsky
Fettuccine Cremosa Suprema: Un Plato de Pasta Delicioso que no Puedes Resistir
La Fettuccine Alfredo cremosa es una indulgente pasta clásica italiana que combina fideos tiernos de fettuccine con una salsa rica y cremosa hecha de mantequilla, crema espesa y queso parmesano. Este plato es perfecto para una cena reconfortante que se siente lujosa y satisfactoria. Con la adición de ajo y un toque de nuez moscada, es una comida llena de sabor que seguramente se convertirá en una favorita.
Ingredientes:
– 340 g de pasta fettuccine
– 240 ml de crema espesa
– 115 g de mantequilla sin sal
– 115 g de queso parmesano recién rallado
– 2 dientes de ajo, picados
– 1/4 cdta de nuez moscada rallada (opcional)
– Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
– Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
1. Cocinar la Pasta:
– Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregar la pasta fettuccine y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir la pasta, reservando aproximadamente 120 ml del agua de cocción de la pasta, y reservar.
2. Preparar la Salsa:
– En una sartén grande a fuego medio, derretir la mantequilla. Agregar el ajo picado y sofreír durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme.
– Verter la crema espesa y llevar la mezcla a hervir. Permitir que hierva durante 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que la crema espese ligeramente.
3. Combinar la Pasta y la Salsa:
– Reducir el fuego a bajo y agregar el queso parmesano rallado, permitiendo que se derrita y se integre en la salsa.
– Agregar la pasta fettuccine cocida a la sartén, revolviendo para cubrir los fideos de manera uniforme en la salsa. Si la salsa está muy espesa, agregar gradualmente un poco del agua de cocción reservada hasta alcanzar la consistencia deseada.
4. Sazonar y Servir:
– Condimentar con sal, pimienta negra recién molida y nuez moscada rallada (si se desea) al gusto. Continuar revolviendo la pasta hasta que todo esté bien combinado.
– Decorar con perejil fresco picado para dar un toque de color y sabor fresco.
– ¡Servir inmediatamente y disfrutar de tu Fettuccine Cremosa Suprema!
Esta deliciosa fettuccine alfredo es un plato rápido e impresionante que se puede combinar fácilmente con una ensalada sencilla o un pan de ajo para una comida completa.
