Exquisita langosta de lujo con mantequilla y salsa de ajo y hierbas.

Exquisita Langosta de Lujo con Salsa de Ajo y Hierbas

Déjate llevar por este opulento plato de langosta que es una verdadera obra maestra culinaria. Con colas de langosta suculentas, bañadas lujosamente en una rica salsa de mantequilla, ajo y hierbas, este plato es perfecto para ocasiones especiales o cuando simplemente deseas darte un festín extraordinario. Los delicados sabores de las hierbas y la rica cremosidad de la mantequilla complementan a la perfección la dulzura natural de la langosta, creando una experiencia de sabor inolvidable.

Ingredientes:

• 2 colas de langosta
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 3 dientes de ajo, picados
• Jugo de 1 limón
• 1 cda de perejil fresco, picado
• 1 cda de cebollinos frescos, picados
• 1 cdta de sal
• 1/2 cdta de pimienta negra
• 1/2 taza de vino blanco

Instrucciones:

1. Preparación de la Langosta:

1. Calienta tu horno a 375°F (190°C).
2. Con unas tijeras de cocina, corta la parte superior de cada cola de langosta longitudinalmente.
3. Separa ligeramente la cáscara y levanta suavemente la carne para que descanse sobre la cáscara para una presentación hermosa.
4. Coloca las colas de langosta preparadas en una fuente para horno.

2. Preparación de la Salsa de Mantequilla con Ajo y Hierbas:

1. En una olla pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
2. Agrega el ajo picado y saltéalo durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
3. Vierte el vino blanco y el jugo de limón, luego deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 3 minutos.
4. Agrega el perejil fresco, cebollinos, sal y pimienta negra, luego retira del fuego.

3. Cocción de la Langosta:

1. Pincela generosamente las colas de langosta con la salsa de mantequilla con ajo y hierbas.
2. Hornea las colas de langosta en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la carne esté opaca y cocida.
3. Cada 5 minutos, baña las colas de langosta con más salsa de mantequilla con ajo y hierbas para darle más sabor.

4. Servir:

1. Una vez cocidas, retira las colas de langosta del horno y transfierelas a un platillo para servir.
2. Rocía cualquier salsa de mantequilla con ajo y hierbas restante por encima antes de servir.
3. Decora con perejil y cebollinos picados adicionales, si lo deseas.

¡Disfruta de la exquisita langosta de mantequilla junto con una copa de vino blanco frío para una experiencia que los conocedores de la comida atesorarán!