Ensalada de pechuga de pollo marinada en vinagre balsámico

2024-06-11
Balsamic Marinated Chicken Breast Salad

Ensalada de Pechuga de Pollo Marinada en Vinagre Balsámico

Esta deliciosa Ensalada de Pechuga de Pollo Marinada en Vinagre Balsámico es un plato refrescante y lleno de sabor que combina tierna pechuga de pollo marinada con una mezcla de vegetales frescos. Es perfecta para un almuerzo ligero o una cena satisfactoria.

Ingredientes ###
2 pechugas de pollo medianas
1/2 taza de vinagre balsámico
1/4 taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de romero seco
1 cucharadita de tomillo seco
Sal y pimienta al gusto
4 tazas de hojas verdes mixtas (espinaca, rúcula y lechuga)
1 pepino, rebanado
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
1/4 taza de cebolla roja, cortada en rodajas finas
1/4 taza de queso feta desmenuzado
1/4 taza de aceitunas negras, sin hueso y rebanadas

Instrucciones ###
1. Marinado del Pollo:
En un recipiente, mezclar el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el ajo picado, el romero seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta.
Colocar las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente poco profundo y verter el marinado sobre ellas. Asegurarse de que el pollo esté bien cubierto.
Cerrar la bolsa o cubrir el recipiente y refrigerar durante al menos 1 hora, o toda la noche para más sabor.

2. Cocinar el Pollo:
Precalentar la parrilla o una sartén a fuego medio-alto.
Retirar el pollo del marinado y desecharlo.
Cocinar las pechugas de pollo a la parrilla durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y ya no estén rosadas en el centro. La temperatura interna debe llegar a 165°F (74°C).
Dejar reposar el pollo unos minutos, luego cortarlo en tiras.

3. Armar la Ensalada:
En un bol grande para ensaladas, combinar las hojas verdes mixtas, el pepino rebanado, los tomates cherry, la cebolla roja, el queso feta y las aceitunas negras.
Colocar las tiras de pechuga de pollo sobre la ensalada.

4. Servir:
Se puede rociar un poco más de vinagre balsámico y una pizca de aceite de oliva por encima para más sabor, si se desea.
Mezclar suavemente todo antes de servir. ¡Disfruta tu Ensalada de Pechuga de Pollo Marinada en Vinagre Balsámico!

Este plato no solo brinda un estallido de sabores, sino que también ofrece una mezcla equilibrada de proteínas y vegetales frescos. El marinado le da al pollo un sabor rico y agridulce que complementa perfectamente la frescura de la ensalada.

Balsamic chicken breast

Seweryn Dominsky

Seweryn Dominsky es un autor distinguido y experto en nuevas tecnologías y fintech, con un enfoque especial en la intersección de la innovación y las finanzas. Posee una maestría en Tecnología Financiera de la prestigiosa Escuela de Negocios de la Universidad de Finanzas y Tecnología, donde cultivó su profunda comprensión de las dinámicas del mercado y las tecnologías emergentes. La trayectoria profesional de Seweryn incluye una experiencia significativa en JP Morgan, donde fue fundamental en el desarrollo de estrategias que aprovecharon la tecnología de vanguardia para mejorar los servicios financieros. Sus escritos reflejan una comprensión sofisticada de las complejidades del panorama de las finanzas digitales, lo que hace que sus conocimientos sean invaluables tanto para profesionales de la industria como para entusiastas. A través de su trabajo, Seweryn busca cerrar la brecha entre las finanzas tradicionales y las innovaciones tecnológicas que están remodelando el sector.

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