Seweryn Dominsky
Ensalada César Clásica con Pollo a la Parrilla: ¡Un Delicioso Placer Crujiente y Sabroso!
La Ensalada César Clásica con Pollo a la Parrilla es un plato icónico que combina el crujido fresco de la lechuga romana con la riqueza sabrosa del pollo a la parrilla. Mezclada con un aderezo César cremoso y coronada con crujientes trocitos de pan y queso Parmesano rallado, esta ensalada ofrece una sinfonía de sabores y texturas. Es perfecta como plato principal o como acompañamiento satisfactorio.
Ingredientes:
Para la Ensalada:
– 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta negra al gusto
– 1 lechuga romana grande, picada
– 1 taza de trocitos de pan tostado (croutons)
– 1/2 taza de queso Parmesano rallado
Para el Aderezo César:
– 1/2 taza de mayonesa
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de mostaza Dijon
– 1 cucharadita de salsa Worcestershire
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 1/2 taza de queso Parmesano rallado
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Preparar el Pollo a la Parrilla:
– Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
– Unta las pechugas de pollo con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
– Asa las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y alcancen una temperatura interna de 75°C (165°F).
– Retira el pollo de la parrilla y deja reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
2. Preparar el Aderezo César:
– En un bol mediano, combina la mayonesa, ajo picado, mostaza Dijon, salsa Worcestershire, jugo de limón y queso Parmesano rallado.
– Bate los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
– Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Armar la Ensalada:
– En un bol grande para ensalada, mezcla la lechuga romana picada, los croutons y el queso Parmesano rallado.
– Rocía el aderezo César sobre la ensalada y mezcla para que todo se impregne de manera uniforme.
– Coloca las tiras de pollo a la parrilla sobre la ensalada.
4. Servir:
– Divide la ensalada en porciones individuales y disfruta inmediatamente.
Esta Ensalada César Clásica con Pollo a la Parrilla es una elección saludable y deliciosa que seguramente complacerá a cualquier grupo con sus sabores robustos y su crujiente satisfacción.
