Karol Smith
Deliciosos muslos de pollo a la parrilla con ajo y hierbas
Los muslos de pollo a la parrilla con ajo y hierbas son un plato delicioso que presenta muslos de pollo tiernos y jugosos marinados en una mezcla de ajo, hierbas y aceite de oliva, y luego perfectamente asados para resaltar los sabores salados. Este plato es fácil de hacer y perfecto para una cena familiar o una barbacoa de verano.
Ingredientes:
– 8 muslos de pollo con hueso y piel
– 4 dientes de ajo, picados
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 2 cucharadas de jugo de limón fresco
– 1 cucharada de tomillo fresco, picado
– 1 cucharada de romero fresco, picado
– 1 cucharada de perejil fresco, picado
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
1. Preparar la marinada: En un bol mediano, combina el ajo picado, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tomillo, el romero, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
2. Marinar el pollo: Coloca los muslos de pollo en una bolsa grande con cierre hermético o en un plato hondo. Vierte la marinada sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cierra la bolsa o cubre el plato, y refrigera por lo menos 1 hora, o hasta 8 horas para obtener el máximo sabor.
3. Precalentar la parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si usas una parrilla de carbón, asegúrate de que las brasas estén distribuidas uniformemente y tengan una capa ligera de ceniza gris.
4. Asar el pollo: Retira los muslos de pollo de la marinada, dejando que gotee el exceso. Coloca los muslos de pollo con la piel hacia abajo en la parrilla. Ásalos por unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 75°C y la piel esté crujiente y dorada.
5. Servir: Retira los muslos de pollo de la parrilla y déjalos reposar unos minutos. Sirve caliente, decorado con más hierbas frescas si lo deseas.
Disfruta tus muslos de pollo a la parrilla con ajo y hierbas con tus acompañamientos favoritos, como verduras asadas, una ensalada fresca o pilaf de arroz. ¡Este plato seguramente será un éxito en cualquier reunión!
