Mariusz Lewandowski
Delicioso Fettuccine Alfredo con Tierno Pollo
Este delicioso plato es un favorito clásico ítalo-americano, combinando una rica y cremosa salsa Alfredo con fettuccine perfectamente cocido y tierno pechuga de pollo. Es una comida reconfortante perfecta para cenas familiares o reuniones casuales.
Ingredientes:
Para el Pollo:
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Sal y pimienta al gusto
1 cdta de condimento italiano
2 cdas de aceite de oliva
Para la Salsa Alfredo:
1 taza de crema espesa
1/2 taza de mantequilla sin sal
1 1/2 tazas de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo, picados
Sal y pimienta al gusto
Para el Fettuccine:
12 oz de fettuccine
* 1 cda de sal (para el agua de cocción de la pasta)
Instrucciones:
1. Preparar el Pollo:
1. Sazonar las pechugas de pollo con sal, pimienta y condimento italiano.
2. Calentar el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
3. Agregar las pechugas de pollo al sartén y cocinar durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y cocido.
4. Retirar el pollo del sartén y reservar. Una vez ligeramente enfriado, cortar el pollo en tiras.
2. Preparar la Salsa Alfredo:
1. En el mismo sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
2. Agregar el ajo picado y saltear durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
3. Verter la crema espesa y llevar la mezcla a hervir.
4. Batir gradualmente el queso parmesano hasta que la salsa esté suave y cremosa.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. Cocinar el Fettuccine:
1. En una olla grande, llevar el agua a ebullición y agregar 1 cucharada de sal.
2. Cocinar el fettuccine de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
3. Escurrir la pasta y regresarla a la olla.
4. Combinar y Servir:
1. Agregar la salsa Alfredo a la olla con la pasta y mezclar para cubrir los fideos uniformemente.
2. Agregar el pollo en tiras a la pasta y mezclar suavemente.
3. ¡Servir inmediatamente y disfrutar!
