Joe Roshkovsky
Deliciosos camarones al estilo jamaicano Jerk: ¡Un delicioso manjar caribeño lleno de sabor!
Los camarones al estilo jamaicano Jerk son un plato delicioso y picante originario del Caribe que infunde camarones con los inconfundibles sabores del sazón jerk tradicional. Esta receta encantadora es perfecta para quienes desean llevar un sabor tropical a su mesa. La clave de este plato es la marinada aromática y picante jerk, que combina pimienta de Jamaica, tomillo y pimientos Scotch bonnet con otros ingredientes complementarios. Sirva estos camarones con un lado de arroz, verduras o incluso como parte de una ensalada vibrante.
Ingredientes:
– 1 lb de camarones grandes, pelados y desvenados
– 3 dientes de ajo, picados
– 2 pimientos Scotch bonnet, picados
– 1 cda de hojas de tomillo fresco
– 1 cda de pimienta de Jamaica molida
– 1/2 cdta de canela molida
– 1/2 cdta de nuez moscada molida
– 1/2 cdta de clavo molido
– 1 cdta de sal
– 1 cdta de pimienta negra
– 3 cdas de salsa de soja
– 2 cdas de azúcar moreno
– 2 cdas de jugo de lima fresco
– 1/4 taza de cebollinos picados
– 2 cdas de aceite vegetal
Instrucciones:
1. Preparar la Marinada: En un recipiente, combina el ajo picado, los pimientos Scotch bonnet, las hojas de tomillo fresco, la pimienta de Jamaica molida, la canela molida, la nuez moscada molida, el clavo molido, la sal, la pimienta negra, la salsa de soja, el azúcar moreno, el jugo de lima fresco, los cebollinos picados y el aceite vegetal. Mezcla bien para crear una marinada jerk suave y aromática.
2. Marinar los Camarones: Coloca los camarones en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte la marinada jerk sobre los camarones, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Sella la bolsa o cubre el recipiente y marina en el refrigerador durante al menos 1 hora, preferiblemente toda la noche para intensificar los sabores.
3. Cocinar los Camarones: Precalienta la parrilla o la plancha de la estufa a fuego medio-alto. Unta ligeramente con aceite las rejillas de la parrilla o la plancha para evitar que se peguen. Retira los camarones de la marinada y ensártalos en brochetas (si estás usando una parrilla). Asa los camarones durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados, opacos y cocidos por completo.
4. ¡Sirve y disfruta! Sirve los camarones al estilo jamaicano Jerk calientes, directamente de la parrilla, con tu elección de acompañamientos como arroz al vapor, verduras a la parrilla o una ensalada fresca. Exprime un poco de jugo de lima fresco sobre los camarones justo antes de servir para obtener un toque extra de sabor.
Este plato de camarones al estilo jamaicano Jerk es una creación vibrante y deliciosa que seguramente transportará tus papilas gustativas a las soleadas playas del Caribe. ¡Las especias aromáticas y el toque picante de los pimientos Scotch bonnet te dejarán deseando más!
