John Washington
Delicioso Salmón al Limón y Eneldo
Esta exquisita receta de Salmón al Limón y Eneldo incluye filetes de salmón perfectamente horneados con eneldo fresco y rodajas de limón. Este plato es una deliciosa combinación de ingredientes simples y frescos que se unen para crear una comida elegante y llena de sabor, perfecta para una cena entre semana o una ocasión especial.
Ingredientes:
– 4 filetes de salmón (aprox. 170 g cada uno)
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 limones (uno en rodajas y otro exprimido)
– 3-4 ramitas de eneldo fresco, picado
– 2 dientes de ajo, picados
– Sal y pimienta al gusto
– Ramitas de eneldo fresco para decorar
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 190°C (375°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite.
2. Prepara los filetes de salmón secándolos con papel de cocina. Esto ayuda a lograr una costra agradable durante la cocción.
3. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, eneldo picado, sal y pimienta. Mezcla bien para crear una marinada.
4. Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada. Pincela generosamente la parte superior de cada filete con la marinada.
5. Coloca las rodajas de limón sobre cada filete de salmón. Esto añade sabor extra y mantiene el pescado jugoso durante la cocción.
6. Hornea el salmón en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
7. Retira el salmón del horno y deja reposar unos minutos.
8. Decora con ramitas de eneldo fresco antes de servir.
Sugerencia de presentación:
Sirve tu Salmón al Limón y Eneldo con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada ligera. ¡Disfruta de los sabores frescos y vibrantes de este plato elegante!
