Delicioso Pollo Alfredo Infundido con Hierbas Italianas.

Delicioso Pollo Alfredo con Hierbas Italianas

Este delicioso Pollo Alfredo con Hierbas Italianas es un plato de pasta decadente que presume de una salsa Alfredo cremosa, pechugas de pollo tiernas y suculentas sazonadas con una mezcla de hierbas italianas, y fettuccine perfectamente cocido. Es una comida reconfortante ideal para reuniones familiares o una cena especial en casa.

Ingredientes:

Para el Pollo:
– 2 pechugas de pollo medianas
– 1 cucharada de condimento italiano
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la Salsa Alfredo:
– 4 cucharadas de mantequilla sin sal
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 taza de crema espesa
– 1 taza de queso parmesano rallado
– Sal y pimienta al gusto
– 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)

Para la Pasta:
– 12 onzas de fettuccine
– 2 cucharaditas de sal
– Agua para hervir

Instrucciones:

1. Preparar el Pollo:
1. Sazonar las pechugas de pollo con el condimento italiano, sal y pimienta.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Agregar las pechugas de pollo y cocinar durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y doradas.
4. Retirar el pollo de la sartén, dejarlo reposar unos minutos y luego cortarlo en rodajas finas.

2. Cocinar la Pasta:
1. En una olla grande, llevar agua con sal a ebullición.
2. Agregar el fettuccine y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
3. Reservar 1/2 taza de agua de la pasta, escurrir la pasta y reservar.

3. Hacer la Salsa Alfredo:
1. En la misma sartén utilizada para el pollo, derretir la mantequilla a fuego medio.
2. Añadir el ajo picado y sofreír durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
3. Verter la crema espesa y llevar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
4. Poco a poco incorporar el queso parmesano rallado hasta que la salsa esté suave y cremosa.
5. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada (si se desea).
6. Si la salsa queda muy espesa, se puede añadir un poco del agua de la pasta reservada hasta alcanzar la consistencia deseada.

4. Combinar y Servir:
1. Agregar el fettuccine cocido a la sartén con la salsa Alfredo, revolviendo para cubrir la pasta uniformemente.
2. Colocar las rodajas de pollo encima de la pasta.
3. Servir inmediatamente, adornado con queso parmesano adicional y perejil picado si se desea.

¡Disfruta de tu delicioso Pollo Alfredo con Hierbas Italianas!