John Washington
Revuelto de la Granja Celestial
El Revuelto de la Granja Celestial es un delicioso y sustancioso plato de desayuno que combina una mezcla perfecta de papas, vegetales y sazones sabrosas. Es un plato reconfortante pero vibrante perfecto para comenzar tu día o disfrutar de un brunch de fin de semana. La rusticidad de las papas combinada con la frescura de los pimientos morrones y la riqueza de la salchicha o el tocino proporciona un equilibrio encantador de sabores y texturas. ¡Vamos a adentrarnos en esta deliciosa receta!
Ingredientes:
– 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
– 1 pimiento morrón, cortado en cubitos (del color de tu elección)
– 1 cebolla pequeña, finamente picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 taza de salchicha o tocino cocido, desmenuzado
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 cucharadita de pimentón
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– Sal, al gusto
– Perejil fresco, picado (para decorar)
Instrucciones:
1. Preparar las papas: Hierve una olla grande de agua. Agrega las papas cortadas en cubos y cocina de 5 a 7 minutos hasta que estén tiernas pero aún firmes. Escurre las papas y ponlas a un lado.
2. Sofreír los vegetales: En un sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón, y sofríe durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos y fragantes. Añade el ajo picado y cocina por un minuto adicional.
3. Combinar los ingredientes: Agrega las papas cocidas al sartén y revuelve para combinar con los vegetales. Espolvorea el pimentón, la pimienta negra y la sal sobre la mezcla, revolviendo bien para asegurarte de que todo esté sazonado de manera uniforme.
4. Cocinar el revuelto: Extiende la mezcla de papas de manera uniforme en el sartén y deja que cocine sin molestar durante unos 5 minutos para que las papas desarrollen una costra dorada y crujiente. Voltea el revuelto con una espátula y cocina por otros 5 minutos, hasta que el otro lado esté crujiente.
5. Agregar la salchicha o tocino cocido: Incorpora la salchicha o el tocino desmenuzado cocido, asegurándote de que esté distribuido de manera uniforme por todo el revuelto. Cocina durante 2-3 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen.
6. Decorar y servir: Retira el sartén del fuego. Espolvorea perejil fresco por encima para dar un toque de color y frescura. Sirve el Revuelto de la Granja Celestial caliente y disfruta de este delicioso y sustancioso plato de desayuno.
Este plato se disfruta mejor con un acompañante de huevos o tostadas para una experiencia de desayuno completa.
