Saludable Hash de Res y Verduras: Un Delicioso Placer de Comida Reconfortante
Este saludable Hash de Res y Verduras es un plato reconfortante y satisfactorio perfecto para cualquier comida del día. Es una deliciosa mezcla de res molida dorada, verduras crujientes y especias aromáticas, todo combinado en una sola sartén. Este plato es versátil y se puede disfrutar en el desayuno, almuerzo o cena. Las diferentes texturas y sabores lo convierten en un favorito de la familia.
### Ingredientes:
– 1 libra de res molida
– 1 papa grande, cortada en cubos
– 1 cebolla mediana, cortada en cubos
– 1 zanahoria grande, cortada en cubos
– 1 pimentón, cortado en cubos (de cualquier color)
– 1 taza de brócoli
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de pimentón
– 1/2 cucharadita de tomillo seco
– 1/2 cucharadita de romero seco
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1/4 taza de caldo de res (opcional)
– Perejil fresco picado (para decorar)
### Instrucciones:
1. **Calentar el Aceite de Oliva:** En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. **Cocinar la Res:** Agrega la res molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara mientras se cocina. Escurre cualquier exceso de grasa si es necesario.
3. **Agregar las Verduras:** Añade la papa, cebolla, zanahoria, pimentón y brócoli a la sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10-15 minutos.
4. **Condimentar el Hash:** Agrega el ajo picado, pimentón, tomillo, romero, sal y pimienta. Cocina por otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
5. **Opcional:** Si la mezcla parece seca, añade 1/4 taza de caldo de res a la sartén y revuelve bien.
6. **Servir y Decorar:** Una vez que todo esté cocido y bien mezclado, retira la sartén del fuego. Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Disfruta de este saludable Hash de Res y Verduras como una comida deliciosa y nutritiva que seguramente satisfará.
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