Karol Smith
Fudgy Zebra Fudge con un Toque de Avellana
El Fudgy Zebra Fudge es una delicia que combina la riqueza del chocolate con un patrón de rayas de cebra tentador y un toque de avellanas para una capa adicional de sabor. Este postre es perfecto para saciar antojos dulces o impresionar a los invitados con su aspecto llamativo y su sabor decadente.
Ingredientes:
Para el Fudge de Chocolate:
– 2 tazas de azúcar
– 3/4 taza de mantequilla sin sal
– 2/3 taza de leche evaporada
– 1 paquete (12 onzas) de chispas de chocolate semi-amargo
– 1 frasco (7 onzas) de crema de malvavisco
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/2 taza de avellanas picadas
Para el Fudge Blanco:
– 2 tazas de azúcar
– 3/4 taza de mantequilla sin sal
– 2/3 taza de leche evaporada
– 1 paquete (12 onzas) de chips de chocolate blanco
– 1 frasco (7 onzas) de crema de malvavisco
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Preparar el recipiente de horneado:
– Forra un recipiente para hornear de 9×13 pulgadas con papel de aluminio, dejando un poco sobrante para facilitar su extracción. Unta ligeramente el papel aluminio con mantequilla o spray antiadherente.
2. Preparar el Fudge de Chocolate:
– En una cacerola pesada, combina el azúcar, la mantequilla y la leche evaporada.
– Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente.
– Hierve durante unos 4-5 minutos, sin dejar de remover.
– Retira del fuego y agrega las chispas de chocolate hasta que se derritan.
– Añade la crema de malvavisco y el extracto de vainilla, mezclando hasta que quede suave.
– Incorpora las avellanas picadas.
– Vierte la mezcla de fudge de chocolate en el recipiente de horneado preparado, distribuyéndola de forma pareja.
3. Preparar el Fudge Blanco:
– En otra cacerola pesada, combina el azúcar, la mantequilla y la leche evaporada.
– Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente.
– Hierve durante unos 4-5 minutos, sin dejar de remover.
– Retira del fuego y agrega las chispas de chocolate blanco hasta que se derritan.
– Añade la crema de malvavisco y el extracto de vainilla, mezclando hasta que quede suave.
4. Crear el Patrón de Cebra:
– Coloca cucharadas de fudge blanco sobre el fudge de chocolate en el recipiente de horneado preparado.
– Usa un cuchillo o espátula para mezclar suavemente los dos fudges y crear un patrón de cebra marmoleado.
5. Dejar enfriar:
– Deja que el fudge se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 horas, luego refrigera por 1-2 horas adicionales hasta que esté firme.
6. Cortar y servir:
– Saca el fudge del recipiente de horneado usando el sobrante de papel de aluminio.
– Corta en cuadros y sirve o guarda en un recipiente hermético.
¡Disfruta de tu Fudgy Zebra Fudge con un Toque de Avellana!
