John Washington
Deliciosa sopa de pavo y arroz salvaje reconfortante y cálida
Esta reconfortante y abundante sopa de Pavo y Arroz Salvaje es perfecta para noches frías o en cualquier momento que desees una comida satisfactoria y reconfortante. Llena de tierno pavo, arroz salvaje de sabor a nuez y una variedad de verduras, esta sopa no solo es sabrosa sino también nutritiva. El caldo cocinado a fuego lento, enriquecido con hierbas y especias, une todos los ingredientes en un plato irresistible que seguramente complacerá a todos en la mesa.
Ingredientes:
– 1 libra de pechuga de pavo, cortada en cubos
– 1 taza de arroz salvaje
– 4 tazas de caldo de pollo o pavo
– 1 cebolla mediana, picada
– 2 zanahorias, cortadas en cubitos
– 2 tallos de apio, en rodajas
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 taza de champiñones, en rodajas
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1 cucharadita de romero seco
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Perejil fresco, picado (para decorar)
Instrucciones:
1. Preparar el Pavo: En una olla grande o cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pavo cortado en cubos y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pavo de la olla y reserva.
2. Sofreír las Verduras: En la misma olla, agrega la cebolla picada, las zanahorias y el apio. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse. Agrega el ajo picado y los champiñones en rodajas, cocina durante otros 2-3 minutos.
3. Agregar el Caldo y las Especias: Vierte el caldo de pollo o pavo y añade la hoja de laurel, el tomillo seco y el romero seco. Mezcla bien.
4. Cocinar el Arroz: Agrega el arroz salvaje a la olla y lleva la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento, tapado, durante unos 45 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
5. Combinar el Pavo y Sazonar: Vuelve a incorporar el pavo dorado a la olla y revuelve para combinar. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante otros 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Servir: Retira la hoja de laurel antes de servir. Sirve la sopa en platos hondos y decora con perejil fresco picado.
Disfruta de tu Deliciosa Sopa de Pavo y Arroz Salvaje reconfortante y cálida con una rebanada de pan crujiente o una ensalada como acompañamiento para una comida completa.
