John Washington
Deliciosos y Cremosos Conchiglioni Rellenos de Queso
Los Conchiglioni Rellenos de Queso, un plato clásico ítalo-americano, son un delicioso y reconfortante manjar relleno de ricotta cremosa, cubierto con una sabrosa salsa marinara y coronado con una generosa capa de queso mozzarella derretido. Perfecto para cenas familiares o ocasiones especiales, este plato impresionará y satisfará a todos en la mesa.
Ingredientes:
– 18-20 conchas grandes de pasta
– 15 oz de queso ricotta
– 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado (dividido)
– 1 taza de queso parmesano rallado
– 1 huevo grande
– 2-3 dientes de ajo picados
– 2 tazas de espinacas frescas picadas (opcional)
– 24 oz de salsa marinara
– 1 cdta de albahaca seca
– 1 cdta de orégano seco
– 1/2 cdta de sal
– 1/4 cdta de pimienta negra
– Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
1. Cocinar las conchas de pasta:
1. Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. Hierve una olla grande de agua con sal. Agrega las conchas de pasta y cocínalas según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente. No las cocines demasiado, ya que seguirán cocinándose en el horno.
3. Escurre las conchas y colócalas en una bandeja grande para hornear, asegurándote de que no se peguen entre sí.
2. Preparar el relleno de queso:
1. En un tazón grande, combina el queso ricotta, 1 taza de queso mozzarella rallado, el queso parmesano rallado y el ajo picado.
2. Si deseas, añade las espinacas picadas.
3. Agrega el huevo grande, la albahaca seca, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado.
3. Armar el plato:
1. Extiende aproximadamente 1 taza de salsa marinara en el fondo de un plato de hornear de 9×13 pulgadas.
2. Rellena cada concha de pasta con una cucharada generosa de la mezcla de queso y colócalas en el plato de hornear, con el lado abierto hacia arriba.
3. Vierte uniformemente la salsa marinara restante sobre las conchas rellenas.
4. Espolvorea la 1/2 taza restante de queso mozzarella rallado sobre la salsa.
4. Hornear:
1. Cubre el plato de hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
2. Retira el papel de aluminio y hornea durante 10 minutos adicionales, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y crujiente.
5. Servir:
1. Retira el plato de hornear del horno y déjalo enfriar unos minutos.
2. Decora con perejil fresco picado antes de servir.
3. Sirve los Conchiglioni Rellenos de Queso con una ensalada o pan de ajo como plato principal.
¡Disfruta de tus Deliciosos y Cremosos Conchiglioni Rellenos de Queso con familia y amigos!
