Deliciosa Salsa Verde Mexicana de Extravaganza
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Esta salsa verde es una salsa verde vibrante y llena de sabor que es un elemento básico en la cocina mexicana. Hecha con tomatillos frescos, chiles y hierbas, esta salsa es perfecta para acompañar tacos, dip de tortilla, o para añadir un toque picante a cualquier plato. Llena de sabores brillantes y un ligero toque ácido, seguramente se convertirá en una favorita en tu hogar.
Ingredientes:
– 1 libra de tomatillos frescos, pelados y enjuagados
– 1-2 chiles jalapeños o serranos (según el picante deseado), sin tallo
– 1 cebolla pequeña, cortada en cuartos
– 2 dientes de ajo, pelados
– 1/2 taza de hojas de cilantro fresco
– 1 cucharada de jugo de lima fresco
– Sal al gusto
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.
2. Coloca los tomatillos, chiles, cebolla y ajo en la bandeja preparada. Asa en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los tomatillos estén suaves y hayan empezado a dorarse.
3. Retira la bandeja del horno y deja que las verduras se enfríen durante unos minutos.
4. Transfiere las verduras asadas a una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el cilantro, jugo de lima y una pizca de sal. Mezcla hasta que quede suave.
5. Prueba y ajusta el sazón con sal adicional o jugo de lima según sea necesario.
6. Transfiere la salsa verde a un recipiente y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Puedes servirla inmediatamente o refrigerarla para usarla más tarde. ¡Los sabores se desarrollarán aún más después de algunas horas en la nevera!
¡Disfruta de tu exquisita y picante Salsa Verde Mexicana de Extravaganza con tus platos favoritos!
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Esta salsa verde no solo es fácil de hacer, sino que también es una adición versátil a tu cocina, aportando una explosión de sabor a numerosas comidas.
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