John Washington
Deliciosa y relajante experiencia con camarones y arroz con ralladura de limón
Este plato encantador es una combinación perfecta de sabores reconfortantes y frescura vibrante. Los camarones y el arroz se unen en una melodía armoniosa con un toque de ralladura de limón para despertar tus sentidos. Es una comida satisfactoria que es fácil de preparar y seguramente impresionará.
Ingredientes:
– 1 taza de arroz de grano largo
– 2 tazas de caldo de pollo
– 1 lb de camarones crudos, pelados y desvenados
– 1 limón mediano (ralladura y jugo)
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cebolla mediana, finamente picada
– 1/2 taza de guisantes congelados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de mantequilla
– 1/4 taza de perejil fresco, picado
– Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
1. Cocinar el arroz: En una olla mediana, lleva el caldo de pollo a ebullición. Agrega el arroz de grano largo, reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 18-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido. Retira del fuego y reserva.
2. Preparar los camarones: Mientras el arroz se cocina, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla picada, y sofríe durante unos 3 minutos hasta que la cebolla esté translúcida y el ajo fragante.
3. Cocinar los camarones: Añade los camarones pelados y desvenados a la sartén. Cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén rosados y opacos. Ten cuidado de no cocinar en exceso.
4. Combinar ingredientes: Una vez que los camarones estén cocidos, agrega el arroz cocido a la sartén junto con los guisantes congelados. Revuelve bien para combinar.
5. Agregar sabores: Incorpora la ralladura y el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Adornar y servir: Retira la sartén del fuego y agrega el perejil fresco picado. Sirve de inmediato y disfruta de tu deliciosa y relajante experiencia con camarones y arroz con ralladura de limón.
Este plato es perfecto para una cena rápida entre semana o una ocasión especial con amigos y familiares. La combinación vibrante de sabores y la simplicidad de los ingredientes lo convierten en una adición preciada a tu repertorio culinario.
