Delicia Vegetal y Aguacate: Una mezcla rica en nutrientes
Este delicioso plato combina el sabor fresco de una variedad de verduras con la textura cremosa del aguacate para crear una comida sabrosa y nutritiva. Ideal para un almuerzo o cena saludable, este plato proporciona una abundancia de vitaminas, minerales y grasas saludables. La combinación de texturas y sabores te hará regresar por más.
**Ingredientes:**
– 1 aguacate grande, cortado en dados
– 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
– 1 taza de pepino, cortado en dados
– 1/2 taza de cebolla morada, finamente picada
– 1 taza de pimientos (rojo, amarillo y verde), picados
– 1/2 taza de granos de maíz (frescos o enlatados)
– 1/4 taza de cilantro fresco, picado
– 1/4 taza de queso feta desmenuzado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de jugo de limón
– 1 diente de ajo, picado
– Sal y pimienta al gusto
**Instrucciones:**
1. **Preparar las Verduras:**
– En un tazón grande, combina los tomates cherry, pepino, cebolla morada, pimientos y granos de maíz. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de todas las verduras.
2. **Agregar el Aguacate:**
– Incorpora suavemente el aguacate cortado en dados, cuidando de no machacarlo. El aguacate debe mantener su forma para proporcionar trozos cremosos en todo el plato.
3. **Condimentar:**
– En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta. Ajusta las cantidades según tus preferencias de sabor.
4. **Combinar y Mezclar:**
– Vierte el aderezo sobre la mezcla de verduras y aguacate. Mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
5. **Finaliza con los Adornos:**
– Espolvorea el cilantro picado y el queso feta desmenuzado encima. Da un último toque suave para combinar todos los elementos.
6. **Enfriar y Servir:**
– Deja reposar el plato en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto ayudará a que los sabores se mezclen de manera hermosa.
7. **Presentación:**
– Sirve esta Delicia Vegetal y de Aguacate como ensalada independiente o como guarnición. Combina maravillosamente con pollo a la parrilla o pescado para una comida completa.
¡Disfruta de este plato refrescante y nutritivo que destaca la bondad natural de las verduras y el aguacate!
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