Delicia de Verduras Javanesas con Fideos de Arroz y Menta

2024-08-04
Javanese Vegetable Delight with Vermicelli and Mint

Delicia de Verduras Javanesas con Fideos y Menta

Experimenta los vibrantes sabores de Java con esta deliciosa delicia de verduras. Este platillo combina verduras frescas, tiernos fideos de vermicelli y un toque de menta para crear una sinfonía de sabores y texturas. Esta comida ligera pero satisfactoria ofrece una mezcla perfecta de nutrición y sabor, convirtiéndola en una elección ideal para un almuerzo o cena saludable. La adición de una salsa de maní salada eleva el plato, proporcionando un acabado cremoso y sabroso.

Ingredientes:
100g de fideos de vermicelli secos
1 zanahoria mediana, en juliana
1/2 taza de repollo, en rodajas finas
1/2 taza de brotes de soja
1 pimiento rojo pequeño, en rodajas finas
1/4 taza de hojas de menta fresca, picadas
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite vegetal
2 dientes de ajo, picados
1 cebolla pequeña, finamente picada

# Para la salsa de maní:
1/4 taza de mantequilla de maní
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de jugo de lima
1 cucharada de miel
1/4 cucharadita de hojuelas de chili (opcional)
1/4 taza de agua tibia (ajustar según sea necesario)

Instrucciones:

1. Cocinar los Fideos de Vermicelli:
1. Hierve una olla de agua.
2. Agrega los fideos de vermicelli y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 3-5 minutos.
3. Escurre y enjuaga los fideos bajo agua fría para detener el proceso de cocción y evitar que se peguen. Reserva.

2. Preparar la Salsa de Maní:
1. En un tazón pequeño, combina la mantequilla de maní, la salsa de soja, el jugo de lima, la miel y las hojuelas de chili (si se usan).
2. Mezcla gradualmente con agua tibia hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Reserva.

3. Saltear las Verduras:
1. Calienta el aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
2. Agrega el ajo picado y la cebolla. Saltea hasta que estén fragantes y la cebolla esté transparente, alrededor de 2-3 minutos.
3. Agrega la zanahoria en juliana, el repollo en rodajas, los brotes de soja y el pimiento rojo. Saltea durante 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

4. Combinar y Servir:
1. Agrega los fideos de vermicelli cocidos al sartén con las verduras.
2. Vierte la salsa de soja sobre la mezcla y mezcla todo hasta que esté bien combinado y calienta.
3. Retira del fuego y agrega suavemente las hojas de menta fresca picadas.
4. Sirve la mezcla de verduras y vermicelli en un plato y rocía con la salsa de maní preparada.

¡Disfruta de esta refrescante y sabrosa Delicia de Verduras Javanesas con Fideos y Menta!

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Seweryn Dominsky

Seweryn Dominsky es un autor distinguido y experto en nuevas tecnologías y fintech, con un enfoque especial en la intersección de la innovación y las finanzas. Posee una maestría en Tecnología Financiera de la prestigiosa Escuela de Negocios de la Universidad de Finanzas y Tecnología, donde cultivó su profunda comprensión de las dinámicas del mercado y las tecnologías emergentes. La trayectoria profesional de Seweryn incluye una experiencia significativa en JP Morgan, donde fue fundamental en el desarrollo de estrategias que aprovecharon la tecnología de vanguardia para mejorar los servicios financieros. Sus escritos reflejan una comprensión sofisticada de las complejidades del panorama de las finanzas digitales, lo que hace que sus conocimientos sean invaluables tanto para profesionales de la industria como para entusiastas. A través de su trabajo, Seweryn busca cerrar la brecha entre las finanzas tradicionales y las innovaciones tecnológicas que están remodelando el sector.

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