Delicia de pudín con Nuez Sutil y Deslumbrante Rocío de Caramelo.

Delicia de Pudín con Sutil Toque de Nuez Moscada y Deslumbrante Jarabe de Caramelo

Este delicioso postre combina la clásica comodidad del pudín con un sutil toque de nuez moscada y un deslumbrante jarabe de caramelo que realza todo el plato. Perfecto como un regalo después de la cena o para una ocasión especial, este pudín sin duda impresionará a tus invitados con su textura rica y cremosa combinada con la especia sutil y el dulce y brillante jarabe de caramelo.

### Descripción ###
La Delicia de Pudín con Sutil Toque de Nuez Moscada y Deslumbrante Jarabe de Caramelo es un pudín cremoso y rico que combina el calor de la nuez moscada con la dulzura de una salsa de caramelo casera. Este postre es fácil de preparar pero proporciona una experiencia gourmet que dejará a todos deseando más.

### Ingredientes ###
**Para el Pudín:**

• 2 tazas de leche entera
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/4 taza de almidón de maíz
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida

**Para el Jarabe de Caramelo:**

• 1 taza de azúcar granulada
• 1/4 taza de agua
• 1/2 taza de crema espesa
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

### Instrucciones ###

**Para el Pudín:**

1. En una cazuela mediana, combina la leche, azúcar, almidón de maíz y sal. Bate hasta que quede suave.
2. Coloca la cazuela a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a espesar y llegue a hervir suavemente. Esto debería tomar alrededor de 7-10 minutos.
3. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y continúa revolviendo por otros 2-3 minutos, asegurándote de que la mezcla no se queme y hasta que espese a una consistencia similar a la de un pudín.
4. Retira la cazuela del fuego y agrega la mantequilla, extracto de vainilla y nuez moscada molida hasta que estén totalmente incorporados.
5. Vierte el pudín en los platos individuales o ramekines. Cubre cada plato con film transparente, presionándolo directamente sobre la superficie del pudín para evitar que se forme una capa.
6. Refrigera por al menos 2 horas o hasta que esté completamente frío.

**Para el Jarabe de Caramelo:**

1. En una cazuela mediana, combina el azúcar y el agua. Revuelve suavemente para disolver el azúcar.
2. Coloca la cazuela a fuego medio-alto y lleva a ebullición, sin remover. Observa atentamente cómo la mezcla se vuelve de color ámbar dorado, esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
3. Retira la cazuela del fuego e incorpora cuidadosamente la crema espesa. La mezcla burbujeará, así que realiza este paso con cuidado.
4. Una vez que las burbujas disminuyan, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita y quede suave, luego incorpora el extracto de vainilla.
5. Deja que el caramelo se enfríe ligeramente antes de rociarlo sobre los platos de pudín refrigerados.

Sirve la Delicia de Pudín con el deslumbrante jarabe de caramelo y disfruta de este delicioso postre que combina una base cremosa con un toque de calor especiado y un acabado dulce y brillante.

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