John Washington
Delicia de Patatas Picantes y Sazonadas
La Delicia de Patatas Picantes es un plato rico y sabroso que combina el calor de las especias picantes con la reconfortante textura de las patatas crujientes. Es perfecto como acompañamiento o como tentempié salado, y sin duda añadirá un delicioso toque a tu experiencia culinaria.
Ingredientes:
– 4 patatas medianas, lavadas y cortadas en gajos
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de cebolla en polvo
– 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
– 1/2 cucharadita de tomillo seco
– 1/2 cucharadita de romero seco
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
1. Prepara el horno y precaliéntalo a 425°F (220°C).
2. Prepara las patatas: Coloca los gajos de patata en un bol grande. Rocía con aceite de oliva y mezcla para asegurarte de que estén bien cubiertos.
3. Sazona: En un bol pequeño, mezcla el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, el tomillo seco y el romero seco. Espolvorea esta mezcla de especias sobre las patatas, luego agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla de nuevo para distribuir uniformemente las especias.
4. Coloca en la bandeja: Extiende los gajos de patata sazonados en una sola capa en una bandeja para horno. Para obtener mejores resultados, forra la bandeja con papel pergamino para evitar que se peguen y promover una cocción uniforme.
5. Hornea: Coloca la bandeja en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, volteando las patatas a la mitad para asegurarte de que se doren y se vuelvan crujientes por todos los lados.
6. Comprueba la cocción: Las patatas deben estar crujientes por fuera y tiernas por dentro. Puedes comprobarlo pinchando un gajo con un tenedor.
7. Sirve: Una vez listas, retira las patatas del horno y déjalas enfriar ligeramente. Decora con perejil fresco picado para un toque de color y frescura adicional.
¡Disfruta de tu Delicia de Patatas Picantes mientras esté caliente! Este plato combina perfectamente con un aderezo frío, como crema agria o una salsa a base de yogur, para equilibrar el picante.
