Joe Roshkovsky
Delicia de Datiles Envueltos en Prosciutto y Queso Azul
Deleita tus papilas gustativas con un elegante pero sencillo aperitivo que combina la riqueza sabrosa del prosciutto, la dulzura natural de los dátiles y el agudo sabor del queso azul. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o para impresionar a los invitados en cualquier reunión.
Descripción:
Este delicioso aperitivo presenta dátiles rellenos de queso azul cremoso y envueltos en finas lonchas de prosciutto, luego horneados a la perfección. La combinación de sabores crea un equilibrio armonioso de dulce, salado y sabroso, convirtiéndolo en una irresistible delicia para cualquier paladar.
Ingredientes:
– 12 dátiles Medjool grandes
– 3 onzas de queso azul
– 6 lonchas de prosciutto
– Romero fresco (opcional, para decorar)
– Miel (opcional, para rociar)
Instrucciones:
1. Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. Con un cuchillo pequeño, haz con cuidado una abertura a lo largo en cada dátil y retira el hueso.
3. Rellena cada dátil con aproximadamente 1/4 cucharadita de queso azul. Ten cuidado de no sobrecargar, ya que el queso se derretirá y expandirá.
4. Corta cada loncha de prosciutto por la mitad a lo largo. Envuelve cada dátil relleno con media loncha de prosciutto, asegurándote de que esté completamente cubierto.
5. Coloca los datiles envueltos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
6. Hornea en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que el prosciutto esté crujiente y el queso se haya derretido.
7. Saca del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir.
8. (Opcional) Decora con romero fresco y rocía una pequeña cantidad de miel sobre los dátiles para darles un toque extra de dulzura.
Disfruta de estas delicias de datiles envueltos en prosciutto y queso azul calientes, templados o a temperatura ambiente. Son el aperitivo perfecto para una cena o un sabroso bocado para cualquier ocasión.
