Seweryn Dominsky
Clásico Ziti Picante con Rica Salsa de Tomate y Hierbas Italianas
Este plato sabroso y lleno de sabor es la combinación perfecta entre la comida reconfortante y la cocina gourmet italiana. El Ziti Picante con Rica Salsa de Tomate y Hierbas Italianas une la robustez de la pasta ziti con un toque picante que estimula tus papilas gustativas. La salsa de tomate rica está sazonada con una mezcla de hierbas italianas, convirtiéndolo en un delicioso plato para disfrutar con familia y amigos. Ya sea para una cena acogedora o una ocasión especial, este plato impresionará.
Ingredientes:
– 1 libra de pasta ziti
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla mediana, picada
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 libra de salchicha italiana molida
– 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
– 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
– 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
– 1 cucharadita de albahaca seca
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1/2 cucharadita de tomillo seco
– 1/2 cucharadita de romero seco
– Sal y pimienta al gusto
– 1 taza de queso mozzarella rallado
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– Hojas de albahaca fresca picada (para decorar)
Instrucciones:
1. Cocinar el Ziti: Hierve en una olla grande agua con sal. Agrega la pasta ziti y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. Preparar la Salsa: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto más, hasta que esté fragante.
3. Cocinar la Salchicha: Añade la salchicha italiana molida a la sartén. Cocina hasta que esté dorada y ya no esté rosada, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina. Escurre cualquier exceso de grasa de la sartén.
4. Agregar los Tomates y Especias: Incorpora los tomates triturados, salsa de tomate, hojuelas de pimiento rojo, albahaca seca, orégano seco, tomillo seco y romero seco. Sazona con sal y pimienta al gusto. Hierve la salsa a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Combinar Pasta y Salsa: Precalienta el horno a 375°F (190°C). En un tazón grande, combina la pasta ziti cocida con la salsa de tomate preparada. Remueve hasta que la pasta esté uniformemente cubierta con la salsa.
6. Armar el Plato: Transfiere la mezcla de pasta a un plato para hornear. Espolvorea el queso mozzarella rallado y el queso parmesano rallado de manera uniforme sobre la parte superior.
7. Hornear: Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante con una costra dorada.
8. Decorar y Servir: Saca el plato del horno y déjalo enfriar unos minutos. Decora con las hojas frescas de albahaca picada antes de servir.
¡Disfruta tu Clásico Ziti Picante con Rica Salsa de Tomate y Hierbas Italianas!
