Karol Smith
Rollo doble de brócoli y cheddar horneado
Disfruta de un deleite cremoso y quesoso con una porción de Rollo doble de brócoli y cheddar horneado. Este plato abundante combina vegetales ricos en nutrientes con una salsa quesosa decadente, convirtiéndolo en el alimento reconfortante perfecto para cualquier ocasión. Ya sea servido como acompañamiento o plato principal, este rollo es seguro que agradará.
Ingredientes:
– 3 tazas de floretes de brócoli frescos
– 2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
– 1 taza de crema agria
– 1/2 taza de mayonesa
– 1/2 taza de cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de galletas Ritz trituradas
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
1. Prepara y Precalienta: Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrasa ligeramente un plato para hornear con mantequilla o spray antiadherente.
2. Escalda el brócoli: Hierve agua en una olla. Agrega los floretes de brócoli y cocina por 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero aún tengan un ligero crujido. Escurre y reserva.
3. Mezcla la salsa de queso: En un tazón grande, combina la crema agria, mayonesa, queso cheddar rallado, ajo picado y cebolla picada. Revuelve hasta que esté bien mezclado y suave.
4. Combina los ingredientes: Incorpora suavemente el brócoli escaldado en la mezcla de queso. Asegúrate de que todas las piezas estén recubiertas uniformemente con la salsa de queso.
5. Primer horneado: Transfiere la mezcla al plato para hornear preparado y extiéndelo en una capa uniforme.
6. Crea la costra: En un tazón pequeño aparte, mezcla las galletas Ritz trituradas con la mantequilla derretida hasta que la mezcla se asemeje a arena húmeda.
7. Completa y hornea nuevamente: Espolvorea la mezcla de galletas uniformemente sobre la parte superior del rollo. Coloca el plato en el horno precalentado y hornea por 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el rollo burbujeante.
8. Sirve: Permite que el rollo se enfríe ligeramente antes de servir. Disfrútalo como acompañamiento con tu proteína favorita o como plato independiente.
Este Rollo doble de brócoli y cheddar horneado es reconfortante, delicioso y fácil de hacer. Es perfecto para cenas familiares, picnics o en cualquier momento que desees una comida cálida y quesosa.
