John Washington
Batatas Asadas Picantes: El Mejor Acompañamiento Dulce y Picante
Las Batatas Asadas Picantes son una deliciosa mezcla de sabores dulces, picantes y picantes que harán bailar a tus papilas gustativas. Este plato es perfecto como acompañamiento para comidas festivas, barbacoas o incluso como un snack independiente. Las batatas caramelizadas junto con lima picante y un toque de picante hacen que sea una experiencia culinaria inolvidable.
Ingredientes:
– 4 batatas medianas, peladas y cortadas en cubos
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 cucharadita de chile en polvo
– 1/2 cucharadita de comino
– 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional, para más picante)
– Ralladura y jugo de 1 lima
– 2 cucharadas de miel
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
– Rodajas de lima para decorar
Instrucciones:
1. Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para horno con papel pergamino para una limpieza fácil.
2. Prepara las batatas: Pela y corta las batatas en trozos de bocado, asegurándote de que tengan aproximadamente el mismo tamaño para una cocción uniforme.
3. Sazona las batatas: En un tazón grande, mezcla los cubos de batata con aceite de oliva, pimentón, chile en polvo, comino, pimienta de cayena (si la usas) y sal y pimienta. Asegúrate de que cada pedazo esté bien cubierto con las especias.
4. Hornea las batatas: Extiende las batatas sazonadas en una sola capa en la bandeja preparada. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y los bordes comiencen a caramelizarse, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción.
5. Añade el toque de lima: Una vez que las batatas estén horneadas, transfierelas de nuevo al tazón grande. Mientras estén calientes, rocía con miel, añade la ralladura y el jugo de lima y mezcla bien.
6. Decora y sirve: Espolvorea las batatas con cilantro fresco picado y sírvelas inmediatamente con rodajas de lima a un lado para un toque extra de lima.
¡Disfruta de tus Batatas Asadas Picantes como un delicioso acompañamiento para tus platos principales favoritos o disfrútalas solas para una explosión de dulzura y picante!
